Закуска из фаршированных огурцов «Новогодние свечи»

Новый год это не только елка, подарки, новогодние шары и другие игрушки. Одним из новогодних атрибутом являются свечи, которые создают прекрасную и волнующую атмосферу новогодней ночи. Предлагаем воспользоваться этим уютным символом и сделать закуску в виде свечи.

Закуску «Новогодние свечи» сделать проще простого, главное, что важно знать - делать ее необходимо за два-три часа до праздничного стола. Закуска из свежего огурца, нежной начинки из плавленого сыра, творога и чеснока не только праздничная, но и вкусная.

Приготовление

Для начинки понадобиться творог, чем жирнее, тем закуска будет сытнее. Возьмите плавленый сыр хорошего качества, нарежьте произвольными небольшими кусочками. Очистите зубочек чеснока, разрежьте на 2-4 части.

Для измельчения подготовленных продуктов возьмите кухонный комбайн или блендер. В чашу блендера добавьте творог, плавленый сыр, чеснок и немного майонеза или сметаны. Майонез добавляйте по чуть-чуть, чтобы творожная масса, в итоге, не стала очень жидкой.

К измельченным продуктам, по вкусу, добавьте черный молотый перец и соль. Перемешайте. Должна получиться творожно-сырная масса кремообразной консистенции.

Возьмите огурец хорошего качества. Он должен быть плотным, без механических повреждений. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте тонкими слайсами по всей длине огурца. Для нарезки удобно использовать овощечистку.

Каждую полоску огурцы смажьте тонким слоем начинки. Аккуратно, заверните в рулетик, не плотно, чтобы внутри оставалась пустая полость. Если огурцы очень тонко нарезаны, они без проблем, будут держаться в рулетике. В ином случае, зафиксируйте шпажкой.

Полость огурца заполните начинкой, используя кондитерский мешок. Выложите на плоское блюдо.

Из копченой колбасы вырежьте пламя и приложите сверху, имитируя огонь. Закуска «новогодние свечи» готова.

Готовьте закуску непосредственно перед подачей к столу. Хорошего Нового года!