МЕНЮ
Все рецепты

Закуска из фаршированных огурцов «Новогодние свечи»

Новый год это не только елка, подарки, новогодние шары и другие игрушки. Одним из новогодних атрибутом являются свечи, которые создают прекрасную и волнующую атмосферу новогодней ночи. Предлагаем воспользоваться этим уютным символом и сделать закуску в виде свечи.

Закуску «Новогодние свечи» сделать проще простого, главное, что важно знать - делать ее необходимо за два-три часа до праздничного стола. Закуска из свежего огурца, нежной начинки из плавленого сыра, творога и чеснока не только праздничная, но и вкусная.

готовим закуску «Новогодние свечи»
Ингредиенты
  • Огурец свежий 200 г;
  • Начинка:
  • Плавленый сыр 60 г;
  • Творог 60 г;
  • Майонез 1,5 ст.л.;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Колбаса копченая 70 г.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 10 мин.
Подготовка 0 мин. | Приготовление 10 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 168 ккал
Белки 7,4 г | Жиры 13,4 г | Углеводы 4,6 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 10)
Закуска из фаршированных огурцов «Новогодние свечи» ингредиенты

Приготовление

Для начинки понадобиться творог, чем жирнее, тем закуска будет сытнее. Возьмите плавленый сыр хорошего качества, нарежьте произвольными небольшими кусочками. Очистите зубочек чеснока, разрежьте на 2-4 части.

Для измельчения подготовленных продуктов возьмите кухонный комбайн или блендер. В чашу блендера добавьте творог, плавленый сыр, чеснок и немного майонеза или сметаны. Майонез добавляйте по чуть-чуть, чтобы творожная масса, в итоге, не стала очень жидкой.

К измельченным продуктам, по вкусу, добавьте черный молотый перец и соль. Перемешайте. Должна получиться творожно-сырная масса кремообразной консистенции.

Возьмите огурец хорошего качества. Он должен быть плотным, без механических повреждений. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте тонкими слайсами по всей длине огурца. Для нарезки удобно использовать овощечистку.

Каждую полоску огурцы смажьте тонким слоем начинки. Аккуратно, заверните в рулетик, не плотно, чтобы внутри оставалась пустая полость. Если огурцы очень тонко нарезаны, они без проблем, будут держаться в рулетике. В ином случае, зафиксируйте шпажкой.

Полость огурца заполните начинкой, используя кондитерский мешок. Выложите на плоское блюдо.

Из копченой колбасы вырежьте пламя и приложите сверху, имитируя огонь. Закуска «новогодние свечи» готова.

Готовьте закуску непосредственно перед подачей к столу. Хорошего Нового года!

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх