МЕНЮ
Все рецепты

Шоколадные конфеты в домашних условиях

Шоколадные конфеты в домашних условиях

Всем любителям шоколадных конфет пригодятся простые рецепты приготовления шоколадных конфет в домашних условиях, готовить конфеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд, неоспоримым преимуществом домашних конфет является не только тот вкус который вы захотите, чтоб содержали конфеты, но и натуральность, ведь в домашних конфетах нет никаких посторонних добавок. Предлагаем вам два рецепта приготовления шоколадных конфет «Изюминка» и «Московские каникулы».

ВРЕМЯ: 20 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты для шоколадных конфет «Изюминка»:
  • молоко 5 ст.л.;
  • масло сливочное 50 г;
  • сахар 7 ст.л.;
  • какао-порошок 5 ст.л.;
  • мука 1 ч.л.;
  • изюм 15 шт.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 299 ккал.
Белки: 4,6 г.
Жиры: 5,9 г.
Углеводы: 59 г.

Приготовление

Предлагаем вам приготовить домашние конфеты «Изюминка», которые имеют ярко выраженный вкус шоколада и карамельный привкус. Внутри конфет имеется начинка. Структура конфет получается плотной и тугой. Чтобы конфеты не слиплись, желательно использовать при их подаче бумажные капсулы. Ингредиенты, перечисленные ниже, рассчитаны на 12 конфет. Подготовка занимает минут 15-20. Кроме того, на последнем этапе готовки конфет понадобятся силиконовые формочки, имеющие гладкую поверхность.

Берем маленькую кастрюльку, в которой и начнется подготовка шоколадной массы. В посуду насыпаем сахар и какао.
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 1
Затем вводим к данным составляющим тонкой струйкой молоко.
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 2
Перемешиваем ингредиенты и ставим на плиту (огонь маленький). Процесс перемешивания не прекращаем.
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 3
Ждем, когда масса закипит. Как только данный процесс начнется, добавим в кастрюльку сливочное масло.
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 4
Очередь дошла до муки. Ее вводим после того, как масло полностью растопится. Доводим до кипения.
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 5


Готовую шоколадную массу для конфет «Изюминка» разливаем в силиконовые формочки, но не полностью.
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 6
В центр каждой формочки «укладываем» начинку (промытый и высушенный изюм без косточек).
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 7
Формочки заполняем остатками шоколадной массы.
шоколадные конфеты «Изюминка» шаг 8
Когда конфеты остынут, формочки убрать в морозилку (идеально, если на ночь).
шоколадные конфеты «Изюминка»
Шоколадные конфеты «Изюминка» готовы к употреблению.

Шоколадные конфеты «Московские каникулы»

Ах, как приятно и романтично провести вечернее чаепитие вместе с любимым человеком! А если дополнить трапезу воспоминаниями о совместном отпуске и вкусными шоколадными конфетами, то прекрасное настроение вам гарантировано. Шоколадные конфеты «Московские каникулы», приготовленные в домашних условиях могут стать отличным атрибутом к любимому напитку.
В состав конфет входит курага, которую без проблем можно приобрести на наших рынках. Как известно, курага представляет собой сушеный абрикос. Кстати, в сушеных фруктах пользы гораздо больше, чем в свежих плодах.
шоколадные конфеты «Московские каникулы»
Итак, не будем томить себя предвкушением от встречи с удивительными конфетками, а займемся их приготовлением, взяв следующие продукты: 

  • 150 г сушеных абрикосов (кураги);
  • 50 г очищенного арахиса;
  • 1 столовая ложка натурального меда;
  • плитку горького шоколада (без добавок);
  • 40 г сливочного масла;
  • кондитерское цветное украшение.

Этапы приготовление конфет

1. Обработка кураги – это первый шаг в приготовлении конфет «Московские каникулы». Заливаем сушеные плоды кипятком, выдерживаем их в воде четверть часа.
обработка кураги шаг 1
2. Сушим курагу с помощью полотенца.
обработка кураги шаг 2
3. Пользуясь отличным помощником на кухне – блендером, измельчаем курагу.
обработка кураги шаг 3
4. Аналогичную процедуру проделываем с арахисом.
арахис


5. Соединяем обработанные ингредиенты в чаше.
арахис и курага
6. Перемешиваем содержимое до однородной массы.
перемешали
7. Чтобы вкус конфет был насыщеннее, сдабриваем начинку еще и ложечкой натурального меда. Смесь снова перемешиваем.
мед
8. Из начинки «лепим» будущие конфетки. По форме они должны напоминать пирамидки.
лепим конфеты


9. Параллельно растравливаем горький шоколад совместно с кусочком масла.
шоколад
10. Готовые пирамидки окунаем в растопленный шоколад. Располагаем конфеты на плоской поверхности.
шоколадом обмакнули
11. Пока шоколад не застыл, посыпаем бока пирамидок кондитерским украшением.
шоколадные конфеты
12. Морозилка – последнее «пристанище» наших шоколадных конфет «Московские каникулы».
шоколадные конфеты присыпка
13. Когда шоколад застынет, можно лакомиться конфетами.
шоколадные конфеты приготовили

Конфеты / Новогодние рецепты / Десерты
Кухня: Европейская
Оцените статью
Комментариев 2
  1. Оля
    4-09-14

    Шоколадные домашние кофеты это чудо, особенно первые такие прешоколадные и главное натуральные.

  2. Elena
    4-02-18

    Zdravstvujte, ja   bi   hotela   utochnit    recept   konfet   IZIUMINKA,   probovala    delat    2   raza,   staralas    sdelat    vsio  chotko po receptu. NO... MASSA    SAHAR   S   KAKAO  I     4 STOLOVIH LOZKI   MOLOKA --   NIKAK   NE   KIPIT,   A   SKRUCHIVAETSA   V  KOMOK.

     

    KAK   ETO   VOZMOZNO  CTOBI   MASSA   KIPELA  ESLI  SUHOJ  MASSI  BOLSHE    CHEM   ZIDKOGO  MOLOKA ???

Добавить комментарий
вверх