Шоколадные конфеты в домашних условиях

Всем любителям шоколадных конфет пригодятся простые рецепты приготовления шоколадных конфет в домашних условиях, готовить конфеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд, неоспоримым преимуществом домашних конфет является не только тот вкус который вы захотите, чтоб содержали конфеты, но и натуральность, ведь в домашних конфетах нет никаких посторонних добавок. Предлагаем вам два рецепта приготовления шоколадных конфет «Изюминка» и «Московские каникулы».

Приготовление

Предлагаем вам приготовить домашние конфеты «Изюминка», которые имеют ярко выраженный вкус шоколада и карамельный привкус. Внутри конфет имеется начинка. Структура конфет получается плотной и тугой. Чтобы конфеты не слиплись, желательно использовать при их подаче бумажные капсулы. Ингредиенты, перечисленные ниже, рассчитаны на 12 конфет. Подготовка занимает минут 15-20. Кроме того, на последнем этапе готовки конфет понадобятся силиконовые формочки, имеющие гладкую поверхность.

Берем маленькую кастрюльку, в которой и начнется подготовка шоколадной массы. В посуду насыпаем сахар и какао.

Затем вводим к данным составляющим тонкой струйкой молоко.

Перемешиваем ингредиенты и ставим на плиту (огонь маленький). Процесс перемешивания не прекращаем.

Ждем, когда масса закипит. Как только данный процесс начнется, добавим в кастрюльку сливочное масло.

Очередь дошла до муки. Ее вводим после того, как масло полностью растопится. Доводим до кипения.

Готовую шоколадную массу для конфет «Изюминка» разливаем в силиконовые формочки, но не полностью.

В центр каждой формочки «укладываем» начинку (промытый и высушенный изюм без косточек).

Формочки заполняем остатками шоколадной массы.

Когда конфеты остынут, формочки убрать в морозилку на 1 час.

Шоколадные конфеты «Изюминка» готовы к употреблению.

Шоколадные конфеты с курагой, орехами «Московские каникулы»

Ах, как приятно и романтично провести вечернее чаепитие вместе с любимым человеком! А если дополнить трапезу воспоминаниями о совместном отпуске и вкусными шоколадными конфетами, то прекрасное настроение вам гарантировано. Шоколадные конфеты «Московские каникулы», приготовленные в домашних условиях могут стать отличным атрибутом к любимому напитку.

В состав конфет входит курага, которую без проблем можно приобрести на наших рынках. Как известно, курага представляет собой сушеный абрикос. Кстати, в сушеных фруктах пользы гораздо больше, чем в свежих плодах.

Итак, не будем томить себя предвкушением от встречи с удивительными конфетками, а займемся их приготовлением, взяв следующие продукты: 

• 150 г сушеных абрикосов (кураги);
• 50 г очищенного арахиса;
• 1 столовая ложка натурального меда;
• плитку горького шоколада (без добавок);
• 40 г сливочного масла;
• кондитерское цветное украшение.

Этапы приготовление конфет

Обработка кураги – это первый шаг в приготовлении конфет «Московские каникулы». Заливаем сушеные плоды кипятком, выдерживаем их в воде четверть часа.

Сушим курагу с помощью полотенца.

Пользуясь отличным помощником на кухне – блендером, измельчаем курагу.

Аналогичную процедуру проделываем с арахисом.

Соединяем обработанные ингредиенты в чаше.

Перемешиваем содержимое до однородной массы.

Чтобы вкус конфет был насыщеннее, сдабриваем начинку еще и ложечкой натурального меда. Смесь снова перемешиваем.

Из начинки «лепим» будущие конфетки. По форме они должны напоминать пирамидки.

Параллельно растравливаем горький шоколад совместно с кусочком масла.

Готовые пирамидки окунаем в растопленный шоколад. Располагаем конфеты на плоской поверхности.

Пока шоколад не застыл, посыпаем бока пирамидок кондитерским украшением.

Морозилка – последнее «пристанище» наших шоколадных конфет «Московские каникулы».

Когда шоколад застынет, можно лакомиться конфетами.