МЕНЮ
Все рецепты

Шоколадные конфеты в домашних условиях

Всем любителям шоколадных конфет пригодятся простые рецепты приготовления шоколадных конфет в домашних условиях, готовить конфеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд, неоспоримым преимуществом домашних конфет является не только тот вкус который вы захотите, чтоб содержали конфеты, но и натуральность, ведь в домашних конфетах нет никаких посторонних добавок. Предлагаем вам два рецепта приготовления шоколадных конфет «Изюминка» и «Московские каникулы».

готовим шоколадные конфеты «Изюминка»
Ингредиенты для шоколадных конфет «Изюминка»:
  • молоко 5 ст.л.;
  • масло сливочное 50 г;
  • сахар 7 ст.л.;
  • какао-порошок 5 ст.л.;
  • мука 1 ч.л.;
  • изюм 15 шт.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 20 мин.
Подготовка 5 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 299 ккал
Белки 4,6 г | Жиры 5,9 г | Углеводы 59 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 15)

Приготовление

Предлагаем вам приготовить домашние конфеты «Изюминка», которые имеют ярко выраженный вкус шоколада и карамельный привкус. Внутри конфет имеется начинка. Структура конфет получается плотной и тугой. Чтобы конфеты не слиплись, желательно использовать при их подаче бумажные капсулы. Ингредиенты, перечисленные ниже, рассчитаны на 12 конфет. Подготовка занимает минут 15-20. Кроме того, на последнем этапе готовки конфет понадобятся силиконовые формочки, имеющие гладкую поверхность.

Берем маленькую кастрюльку, в которой и начнется подготовка шоколадной массы. В посуду насыпаем сахар и какао.

Затем вводим к данным составляющим тонкой струйкой молоко.

Перемешиваем ингредиенты и ставим на плиту (огонь маленький). Процесс перемешивания не прекращаем.

Ждем, когда масса закипит. Как только данный процесс начнется, добавим в кастрюльку сливочное масло.

Очередь дошла до муки. Ее вводим после того, как масло полностью растопится. Доводим до кипения.

Готовую шоколадную массу для конфет «Изюминка» разливаем в силиконовые формочки, но не полностью.

В центр каждой формочки «укладываем» начинку (промытый и высушенный изюм без косточек).

Формочки заполняем остатками шоколадной массы.

Когда конфеты остынут, формочки убрать в морозилку (идеально, если на ночь).

шоколадные конфеты Изюминка

Шоколадные конфеты «Изюминка» готовы к употреблению.

Шоколадные конфеты с курагой, орехами «Московские каникулы»

Ах, как приятно и романтично провести вечернее чаепитие вместе с любимым человеком! А если дополнить трапезу воспоминаниями о совместном отпуске и вкусными шоколадными конфетами, то прекрасное настроение вам гарантировано. Шоколадные конфеты «Московские каникулы», приготовленные в домашних условиях могут стать отличным атрибутом к любимому напитку.

В состав конфет входит курага, которую без проблем можно приобрести на наших рынках. Как известно, курага представляет собой сушеный абрикос. Кстати, в сушеных фруктах пользы гораздо больше, чем в свежих плодах.

шоколадные конфеты Московские каникулы

Итак, не будем томить себя предвкушением от встречи с удивительными конфетками, а займемся их приготовлением, взяв следующие продукты: 

  • 150 г сушеных абрикосов (кураги);
  • 50 г очищенного арахиса;
  • 1 столовая ложка натурального меда;
  • плитку горького шоколада (без добавок);
  • 40 г сливочного масла;
  • кондитерское цветное украшение.

Этапы приготовление конфет

Обработка кураги – это первый шаг в приготовлении конфет «Московские каникулы». Заливаем сушеные плоды кипятком, выдерживаем их в воде четверть часа.

Сушим курагу с помощью полотенца.

Пользуясь отличным помощником на кухне – блендером, измельчаем курагу.

Аналогичную процедуру проделываем с арахисом.

арахис

Соединяем обработанные ингредиенты в чаше.

арахис и курага

Перемешиваем содержимое до однородной массы.

перемешали

Чтобы вкус конфет был насыщеннее, сдабриваем начинку еще и ложечкой натурального меда. Смесь снова перемешиваем.

мед

Из начинки «лепим» будущие конфетки. По форме они должны напоминать пирамидки.

лепим конфеты

Параллельно растравливаем горький шоколад совместно с кусочком масла.

шоколад

Готовые пирамидки окунаем в растопленный шоколад. Располагаем конфеты на плоской поверхности.

шоколадом обмакнули

Пока шоколад не застыл, посыпаем бока пирамидок кондитерским украшением.

шоколадные конфеты

Морозилка – последнее «пристанище» наших шоколадных конфет «Московские каникулы».

Когда шоколад застынет, можно лакомиться конфетами.

шоколадные конфеты приготовили

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Оля
    4-09-14
    Ответить

    Шоколадные домашние кофеты это чудо, особенно первые такие прешоколадные и главное натуральные.

  2. Elena
    4-02-18
    Ответить

    Zdravstvujte, ja   bi   hotela   utochnit    recept   konfet   IZIUMINKA,   probovala    delat    2   raza,   staralas    sdelat    vsio  chotko po receptu. NO... MASSA    SAHAR   S   KAKAO  I     4 STOLOVIH LOZKI   MOLOKA --   NIKAK   NE   KIPIT,   A   SKRUCHIVAETSA   V  KOMOK.

     

    KAK   ETO   VOZMOZNO  CTOBI   MASSA   KIPELA  ESLI  SUHOJ  MASSI  BOLSHE    CHEM   ZIDKOGO  MOLOKA ???

Добавить комментарий
-- вверх