Шоколадные конфеты в домашних условиях
Всем любителям шоколадных конфет пригодятся простые рецепты приготовления шоколадных конфет в домашних условиях, готовить конфеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд, неоспоримым преимуществом домашних конфет является не только тот вкус который вы захотите, чтоб содержали конфеты, но и натуральность, ведь в домашних конфетах нет никаких посторонних добавок. Предлагаем вам два рецепта приготовления шоколадных конфет «Изюминка» и «Московские каникулы».
Содержание:
- молоко 5 ст.л.;
- масло сливочное 50 г;
- сахар 7 ст.л.;
- какао-порошок 5 ст.л.;
- мука 1 ч.л.;
- изюм 15 шт.
Приготовление
Предлагаем вам приготовить домашние конфеты «Изюминка», которые имеют ярко выраженный вкус шоколада и карамельный привкус. Внутри конфет имеется начинка. Структура конфет получается плотной и тугой. Чтобы конфеты не слиплись, желательно использовать при их подаче бумажные капсулы. Ингредиенты, перечисленные ниже, рассчитаны на 12 конфет. Подготовка занимает минут 15-20. Кроме того, на последнем этапе готовки конфет понадобятся силиконовые формочки, имеющие гладкую поверхность.
Берем маленькую кастрюльку, в которой и начнется подготовка шоколадной массы. В посуду насыпаем сахар и какао. 
Затем вводим к данным составляющим тонкой струйкой молоко. 
Перемешиваем ингредиенты и ставим на плиту (огонь маленький). Процесс перемешивания не прекращаем. 
Ждем, когда масса закипит. Как только данный процесс начнется, добавим в кастрюльку сливочное масло. 
Очередь дошла до муки. Ее вводим после того, как масло полностью растопится. Доводим до кипения. 
Готовую шоколадную массу для конфет «Изюминка» разливаем в силиконовые формочки, но не полностью.
В центр каждой формочки «укладываем» начинку (промытый и высушенный изюм без косточек).
Формочки заполняем остатками шоколадной массы.
Когда конфеты остынут, формочки убрать в морозилку (идеально, если на ночь).
Шоколадные конфеты «Изюминка» готовы к употреблению.
↑ Шоколадные конфеты «Московские каникулы»
Ах, как приятно и романтично провести вечернее чаепитие вместе с любимым человеком! А если дополнить трапезу воспоминаниями о совместном отпуске и вкусными шоколадными конфетами, то прекрасное настроение вам гарантировано. Шоколадные конфеты «Московские каникулы», приготовленные в домашних условиях могут стать отличным атрибутом к любимому напитку.
В состав конфет входит курага, которую без проблем можно приобрести на наших рынках. Как известно, курага представляет собой сушеный абрикос. Кстати, в сушеных фруктах пользы гораздо больше, чем в свежих плодах. 
Итак, не будем томить себя предвкушением от встречи с удивительными конфетками, а займемся их приготовлением, взяв следующие продукты:
- 150 г сушеных абрикосов (кураги);
- 50 г очищенного арахиса;
- 1 столовая ложка натурального меда;
- плитку горького шоколада (без добавок);
- 40 г сливочного масла;
- кондитерское цветное украшение.
↑ Этапы приготовление конфет
1. Обработка кураги – это первый шаг в приготовлении конфет «Московские каникулы». Заливаем сушеные плоды кипятком, выдерживаем их в воде четверть часа. 
2. Сушим курагу с помощью полотенца. 
3. Пользуясь отличным помощником на кухне – блендером, измельчаем курагу. 
4. Аналогичную процедуру проделываем с арахисом. 
5. Соединяем обработанные ингредиенты в чаше.
6. Перемешиваем содержимое до однородной массы.
7. Чтобы вкус конфет был насыщеннее, сдабриваем начинку еще и ложечкой натурального меда. Смесь снова перемешиваем.
8. Из начинки «лепим» будущие конфетки. По форме они должны напоминать пирамидки.
9. Параллельно растравливаем горький шоколад совместно с кусочком масла.
10. Готовые пирамидки окунаем в растопленный шоколад. Располагаем конфеты на плоской поверхности.
11. Пока шоколад не застыл, посыпаем бока пирамидок кондитерским украшением.
12. Морозилка – последнее «пристанище» наших шоколадных конфет «Московские каникулы».
13. Когда шоколад застынет, можно лакомиться конфетами.
