МЕНЮ
Все рецепты

Компот из черной и красной смородины на зиму

Никогда не делали компот из красной и черной смородины на зиму и не знаете, как осуществить задуманное? Не огорчайтесь! Мы предлагаем вам воспользоваться проверенным рецептом, благодаря которому у вас всё получится без проблем. Предлагаем расклад на одну литровую баночку.

Зимой, заходя в магазин, нас почему-то так и тянет к полкам, где стоят всевозможные фруктовые напитки, так называемые соки и нектары. В зимнее время как-то по-особенному остро хочется попить чего-то фруктового, сказывается нехватка витаминов.

Гораздо лучше позаботиться летом о том, что мы будем пить зимой. Нужно просто не полениться и запастись натуральными ягодными компотами. Их совсем не трудно сделать в домашних условиях, потратив совершенно немного времени.

готовим компот из красной и черной смородины без стерилизации на зиму
Ингредиенты на 1 литр:
  • Смородина чёрная – 100 грамм;
  • Смородина красная – 100 грамм;
  • Сахар – 100 грамм;
  • Вода (желательно очищенная) – 0,9 литр.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 38 ккал
Белки 0,1 г | Жиры 0,04 г | Углеводы 8,8 г
Компот из черной и красной смородины на зиму ингредиенты

Приготовление

Приобретаем качественные, целые не мятые ягоды. Высыпаем их в миску, зальём водой, чтобы полностью покрыло ягоды. Буквально через минуту мы увидим, что на поверхность всплывёт весь мусор в виде сухих листочков и прочих растительных отходов.

Аккуратно сливаем всё это со смородины. И затем перемываем её под струёй воды, загрузив в дуршлаг. Подготовка черной смородины на этом закончена, а вот красную смородину нужно ещё оборвать с веточек.

Быстро справляемся с этой задачей.

Дальше занимаемся подготовкой тары, в роли которой у нас выступают литровые баночки и жестяные крышки. Хорошо вымываем их при помощи губки средством для мытья посуды. После чего тщательно выполаскиваем.

Баночки выдерживаем над паром, используя специальное приспособление или попросту удобное горлышко чайника. Достаточно 5 минут и баночка стерильна. Чистую крышку  вбрасываем в кипящую воду на минутку.

В подготовленную баночку засыпаем чистые ягоды.

Сверху на них высыпаем сахарный песок.

И пока мы заполняли баночки, у нас на плите уже закипела вода, которой мы тут же наполняем наши баночки. Льём очень аккуратно строго по центру. Под баночку лучше подставить тарелку.

Накрываем крышкой, закатываем. Готовим без стерилизации. Переворачиваем вверх дном, проверяя надёжность закрутки.

Переворачиваем вверх дном

В таком положении укутываем банки, чем-то тёплым и ждём, пока они полностью остынут (примерно сутки).

домашний витаминный напиток

Вот и всё домашний витаминный напиток – компот из красной и чёрной смородины на зиму уже готов.

Компот из черной и красной смородины на зиму

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх