Тушеные куриные голени в мультиварке
Блюда из курицы вкусные и сытные, к тому же тушка стоит совсем недорого. Котлеты и отбивные можно приготовить из филе, а как же использовать ножки? Все очень просто – приготовьте тушеные куриные ножки в мультиварке. Благодаря современной кухонной помощнице блюдо готовится быстро и без лишних хлопот.
Чтобы тушеные голени приобрели особый пикантный вкус, используйте приправу для курицы. Аппетитные куриные ножки можно подавать практически с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или же тушеными овощами. Удивите родных простым, но в то же время оригинальным блюдом. Готовьте с удовольствием, благодаря мультиварке тушеные ножки получаться очень сочными.
- ножки куриные – 5-7 шт.;
- рафинированное масло – 35 мл;
- луковица – 1 шт.;
- приправа к мясу – 10 г;
- петрушка, укроп – по собственному вкусу.
Приготовление
Сперва потребуется подготовить куриные голени. Тщательно промойте их под проточной водой, затем обсушите, используя бумажное полотенце. Переложите ножки в миску и добавьте необходимое количество приправы к мясу, тщательно все перемешайте.
На панели мультиварки выберите режим «Жарка», разогрейте поверхность, влейте рафинированное масло. Затем выложите на дно чаши голени, обжаривайте их на протяжении 10 мин., должна образоваться аппетитная румяная корочка.
Очистите луковицу, нарежьте полукольцами и добавьте к курице. Влейте небольшое количество воды, так как во время тушения будет интенсивно испарятся жидкость.
Теперь можно приступить к завершающему этапу приготовления. Закройте мультиварку, установите программу «Тушение» продолжительностью 30 мин. После завершения режима можно будет открывать крышку и проверять готовность курицы. Для этого проткните голень ножом, должен вытекать прозрачный сок. Добавьте немного рубленой зелени.
Тушеные куриные голени в мультиварке готовы. Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.
Блюдо выглядит очень аппетитно. Ваши родные будут в восторге от таких тушеных куриных ножек. Дополнит вкус мяса томатный или же сметанный соус домашнего приготовления.
Советы по приготовлению
- Чтобы мясо быстрее впитало аромат специй, сделайте не слишком глубокие проколы в голенях, а затем хорошенько натрите ножки специями.
- Особый аромат блюду придает чеснок, измельчите его при помощи пресса, а затем добавьте к специям.
- Куриное мясо получится очень мягким и нежным, если вы предварительно замаринуете ножки в маринаде на основе кефира, домашнего йогурта или майонеза.
- Для тушения лучше всего использовать свежие ножки, в результате приготовления курица получится сочной.
- Обычно длительность тушения не превышает 30 мин., но если используется домашняя курица, то для ее приготовления потребуется больше времени - около 45-50 мин.
- Мариновать мясо можно с добавлением соевого соуса, в этом случае соль лучше не добавлять.
- Вместо приправы к курице можно использовать смесь молотого перца с солью и сухим чесночным порошком.
- В качестве гарнира подайте к мясному блюду приготовленную на пару овощную смесь.
- Тушенные голени получаться намного вкуснее, если во время тушения добавить немного томатной пасты или же томатного сока.
Советуем также приготовить куриные голени с апельсинами в духовке.
