МЕНЮ
Все рецепты

Лапша по-флотски с мясом

Приготовим лапшу по-флотски с мясом, домашнее и вкусное блюдо. Хочется отметить, что рецепт лапши по-флотски, немного выигрывает у макарон, за счёт того, что лапша, в соответствии с технологией изготавливается из более тонкого теста, а поэтому, в готовом виде нежнее. И естественно, от этого выигрывают вкусовые качества.

Предлагаю вам одно из самых распространённых блюд, палочку выручалочку многих хозяек, в нашем мастер-классе мы расскажем о том, как приготовить ее с отварным мясом, но также расскажем о других вариантах приготовления.

Мясо для лапши берем любое, для отварного варианта проще взять курицу или индейку, но также можно использовать свинину, говядину.

готовим лапшу по-флотски с отварным мясом
Ингредиенты
  • куриные голени – 400 г;
  • лапша - 250 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 35 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 252 ккал
Белки 13,7 г | Жиры 12,6 г | Углеводы 21 г
Лапша по-флотски с мясом ингредиенты

Приготовление

Прежде всего нужно сварить курицу. Для этого куриные голени помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду с курицей до кипения, снимите образовавшуюся пену. После сделайте под кастрюлей минимальный огонь и варите курицу, пока она не станет мягкой. На это потребуется 30-35 минут. Приготовленный бульон вам обязательно пригодится для первого блюда.

Отварную курицу разберите, удалите кожу и кости. Должна остаться только мякоть. Выложите её в блендер.

Измельчите куриное мясо в блендере. Также можно воспользоваться мясорубкой.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте подсолнечное масло.

Поджарьте лук в сковороде до легкой золотистой корочки.

Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке. Но в любом случае схема остается одной и той же. Вскипятите воду, немного посолите и отправьте в кастрюлю лапшу, перемешайте её. Варите до готовности. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. После выложите в кастрюлю. В ингредиентах указан вес лапши в сухом виде. Предпочтительней брать лапшу из твердых сортов пшеницы.

В готовую лапшу выложите жареный лук.

Добавьте измельченное куриное мясо.

Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте лапшу с луком и мясом. Удобно это делать специальными щипцами для макарон.

Лапша по-флотски готова. Подавайте к столу в горячем виде с овощами и соленьями.

Готовить блюдо рекомендуем на один раз, подаем лапшу горячей. После нагрева в микроволновке, она не будет такой вкусной и сочной, как свежая.

Мы приготовили лапшу по-флотски с отварным, измельченным мясом. Также лапшу по-флотски можно приготовить с фаршем или тушенкой. Для приготовления блюда с тушенкой, паста отваривается, тушенка разогревается на сковороде, после этого лапша быстро смешивается с тушенкой на сковороде и сразу раскладывается по тарелкам.

Приготовить лапшу по-флотски с фаршем тоже очень просто. Для этого сырой мясной фарш обжариваем с луком, солью и приправами, прямо на сковороде соединяем с отварной лапшой и подаем. Блюдо готово.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх