Спагетти с курицей в томатном соусе

готовим спагетти в томатном соусе с курицей

Если нужно быстро и сытно накормить семью, приготовьте спагетти с курицей в томатном соусе. В Италии паста с томатным соусом стоят на одной ступеньке с морскими изысками. Множество мясных блюд являются прекрасным дополнением и подчёркивают вкусовые качества макарон. Блюдо, которое подойдёт ценителям макарон и обыкновенным любителям вкусно поесть.

У нас простое и недорогое блюдо, вместо спагетти можно взять другую пасту, подойдут длинны тальятелле или фетучини (гнезда), короткие пенне в виде рожек, фарфале в виде бабочек, фузилли в виде спиралек.

Ингредиенты
  • Филе куриной грудки – 400 г;
  • Подсолнечное масло – 20 мл;
  • Помидоры – 2-3 штуки;
  • Сушеный базилик – 0,5 ч.л.;
  • Спагетти – 250 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зуб.;
  • Соль 1/2 ч.л.,
  • Перец молотый – щепотка.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 35 мин.
Подготовка 15 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Итальянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 160 ккал
Белки 12,6 г | Жиры 3,1 г | Углеводы 20,2 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)
Спагетти с курицей в томатном соусе ингредиенты

Приготовление

Филе куриной грудки помойте и нарежьте небольшими кусочками, приблизительно 3х3 см. В глубокую сковороду, сотейник или кастрюлю с толстым дном налейте подсолнечное масло и хорошо его разогрейте. Выложите нарезанное филе.

Обжаривайте кусочки филе, перемешивая в течение 10-15 минут до готовности. Мясо долго жарить не стоит, оно должно оставаться сочным. Тем более, что куриная грудка самое проблемное место у курицы в плане сочности. Но и его можно приготовить вкусно.

Готовую куриную грудку выложите на тарелку. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду, в которой жарилось мясо.

Чеснок очистите, помойте, измельчите на терке с мелкими отверстиями или в прессе для чеснока. Добавьте к луку в сковороду. Тушите лук с чесноком в сковороде до прозрачности.

После добавьте измельченные помидоры или томатный морс. Можно взять томатную пасту хорошего качества.

Всыпьте сушеный базилик. Смесь итальянских или французских трав также отлично подойдет. Посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте лук, чеснок, томат и специи. Прогрейте 5-6 минут. Соус для нашего блюда готов.

В приготовленный соус выложите жареное куриное филе.

Перемешайте куриное филе с томатным соусом.

Сварите пасту. Для этого вскипятите воду, немного посолите и отправьте в неё спагетти, перемешайте. Как правило, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а именно такие лучше всего брать, готовятся в пределах 10-12 минут. Но все-таки внимательно прочитайте инструкцию на упаковке ваших спагетти. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. После верните в кастрюлю.

При подаче блюда выложите порцию спагетти на большую тарелку. Сверху выложите куриное филе в томатном соусе. Очень просто и безумно вкусно.

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх