МЕНЮ
Все рецепты

Пицца с колбасой и сыром из тонкого лаваша

Пицца – вкуснейшее блюдо, которое любят многие, но процесс его приготовления довольно трудоемкий. Время на подготовку теста затрачивается довольно много, но можно существенно упростить задачу, если использовать в качестве основы – лаваш. Предлагаем вам поэкспериментировать и опробовать оригинальный и совсем несложный рецепт, у вас получится невероятно вкусная пицца из лаваша в духовке.

В качестве начинки может использоваться стандартный набор продуктов, не стоит забывать о томатной пасте, которой будет смазываться поверхность лаваша перед выкладыванием основных компонентов. Чтобы пицца получилась ароматной, добавляйте в начинку копченую колбасу и колбаски. Можно использовать курицу, вареную колбасу, сосиски.

Сыра для посыпки начинки должно быть достаточно, чтобы образовалась тягучая сырная корочка. Перед подачей украсьте блюдо рубленой зеленью, оно будет выглядеть очень аппетитно.

готовим пицца из лаваша в духовке
Ингредиенты
  • тонкий лаваш армянский – 1 лист (примерно 300 г);
  • моцарелла или твердый сыр – 160 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • томатный соус – 50 г;
  • колбаса или колбаски копченые – 120 г;
  • майонез средней жирности – 75 г;
  • перья зеленого лука, соль, свежемолотый перец – по вкусу
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 15 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Итальянская | Автор
Дата размещения
Категория Выпечка | Пицца
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 137 ккал
Белки 7 г | Жиры 6 г | Углеводы 12 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 10)
Пицца с колбасой и сыром из тонкого лаваша ингредиенты

Приготовление

Сперва потребуется разрезать лист лаваша пополам. Разместите одну часть на поверхности противня, смажьте основу для пиццы майонезом, для этой цели можно использовать силиконовую кисточку. Приправьте свежемолотым перцем.

На заметку: Лаваш довольно быстро обветривается и крошится, поэтому стоит как можно быстрее нанести на него майонез. Если вы не любите майонез, то можно его заменить на йогурт или соус бешамель.

Примерно половину от общего количество сыра нужно измельчить при помощи терки, затем присыпьте майонезный слой.

Теперь разместите поверх оставшуюся половинку лаваша, тщательно смажьте томатным соусом.

Колбасу нарежьте полукольцами, разместите ровным слоем на поверхности лаваша.

На заметку: По желанию можно использовать различные виды копченостей, а также отварное мясо, пицца получится еще вкуснее.

Затем выложите полукольца томата. Немного посолите томатный слой.

Совет: Лучше всего использовать помидоры плотные и не полностью спелые, их легче буде нарезать, томаты не будут выделять слишком много сока. Благодаря этому блюдо получится сочнее. Зимой смело можно использовать замороженные кольца помидоров, размораживать при этом их необязательно.

Посыпьте все мелко рубленным зеленым луком. Также можно использовать укроп (как свежий, так и замороженный).

Далее посыпьте все оставшимся твердым сыром.

На заметку: Если используется моцарелла, можно размещать ее на пицце ломтиками, во время выпекания она расплавится и покроет всю поверхность пиццы.

Поместите противень в духовку, которую предварительно разогрели до 200 С. Выпекание будет длиться примерно 20 мин.

Достаньте противень из духовки, переложите содержимое на доску, дайте немного остыть, затем разрежьте специальным ножом на порционные кусочки.

Теперь пицца из тонкого лаваша с колбасой, сыром и помидорами готовка к подаче. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

  • Если нет под рукой томатной пасты, вместо нее также используется кетчуп или густой томатный морс. Летом можно просто измельчить в блендере помидоры.
  • Стоит отметить, что из лаваша можно вырезать основу для пиццы различного размера и формы (круглую, прямоугольную), это очень удобно.
  • Для приготовления пиццы используется магазинный майонез, домашний майонезный соус или же заправка на основе натурального йогурта.
  • Выпекать можно не только на противне, но и в разъемной формы, как будет удобнее.
  • Приправлять блюдо можете специями и травами по собственному вкусу.
Оцените статью
Комментариев 3
  1. Ника
    8-11-19
    Ответить
    Всех накормила вашей пиццой и сама наелась, так просто и из лаваша еще никогда не готовила.
  2. Виктор
    19-02-21
    Ответить
    Какой ленивый рецепт, был лаваш, по кусочку колбаски и сыра, сделал пиццу.
  3. Саша
    2-03-21
    Ответить
    Отлично, рецепт для меня, с тестом на вы. Конечно итальянская пицца вкуснее, но с лаввашом хорошая альтернатива.
Добавить комментарий
-- вверх