МЕНЮ
Все рецепты

Картофельная запеканка с куриным фаршем и помидорами

Картофельная запеканка с куриным фаршем и помидорами

Размер запеканки три икс эль насытит приличную компанию. Замечательный вкус останется в памяти вкусовых рецепторов надолго. Варьирование ассортиментом используемых ингредиентов заставит экспериментировать с запеканкой снова и снова. Мы расскажем рецепт приготовления вкусной запеканки с куриным фаршем, картофелем и помидорами.

ВРЕМЯ: 1 час 20 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • куриный фарш 400 г;
  • маленькую головку чеснока;
  • зелень базилика и петрушки;
  • луковица 1 шт.;
  • корень петрушки 1 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • картофель 4 шт.;
  • сладкий перец 2 шт.;
  • вилок цветной капусты 1 шт.;
  • помидоры 4 шт.;
  • соль 0,5 ч.д.;
  • сливочное масло 50 г;
  • майонез 250 г,
  • пару щепоток молотого перца;
  • растительное масло — 1,5 ст. л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 153 ккал.
Белки: 4,5 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 5,9 г.
Картофельная запеканка с куриным фаршем и помидорами ингредиенты

Приготовление

Основой запеканки станет куриный фарш. На него слоями в форму диаметром 28 см будем укладывать овощное ассорти. Лучше сразу очистить и вымыть все овощи, чтобы затем поочередно нарезать. Каждый слой овощей будем немного присаливать.
Фарш поперчим и посолим, добавим измельченный чеснок и мелко рубленую зелень, перемешаем. Смазав форму для запекания сливочным маслом, выложим и разровняем фарш.
ложим фарш
Тонко нарезав луковицу, уложим кольца сверху фарша.
ложим лук
По поверхности лука раструсим кубики корня петрушки, затем уложим морковные колечки.
ложим морковку
Следующим слоем будет тонко нарезанный кружочками картофель.
ложим картошку
На него равномерно высыплем кубики болгарского перца и разобранную на мелкие кочешки цветную капусту.
овощи

Кружочки томатов завершат овощное шествие. Следом выдавливаем из упаковки майонез, который ложкой размажем по поверхности помидор.
поливаем майонезом
В духовке, набравшей 175-180 градусов, запеканка готовится почти час. Для полной уверенности пробуем на мягкость картофель.
запекаем
Готовую запеканку из куриного фарша с овощами разделяем на сегменты. Каждый кусочек – лакомый. Блюдо очень сочное, остающийся в форме сок можно добавлять в порционные тарелки либо перелить отдельно в соусник.
запеканка из фарша

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх