» » » Фаршированные яйца с ветчиной и зеленью
Рубрики
Тизерная сеть


Фаршированные яйца с ветчиной и зеленью

Каждая хозяйка желает приготовить оригинальную и вкусную закуску на праздничный стол. Вовсе не стоит искать сложные, замысловатые рецепты с большим количеством дорогостоящих ингредиентов, предлагаем вам подать фаршированные яйца с ветчиной и зеленью. Такая закуска проста в приготовлении, отлично вписывается в праздничное меню. Создайте привычное для всех блюдо совершенно по-новому, оригинальный вкус вызовет восторг у гостей.

Готовить блюдо можно непосредственно перед подачей. Важно выбрать качественные мясные продукты, а также майонез. Стоит заметить, что майонезный соус вполне возможно приготовить самостоятельно, он получится значительно вкуснее магазинного. Ветчина и твердый сыр используется в небольших количествах, вполне достаточно каждого ингредиента по 60-70 г на закуску из 3 яиц. Украшать блюдо можно по собственному желанию, подойдет свежий укроп или петрушка.

рецепт Фаршированные яйца с ветчиной и зеленью
Закуски для фуршета / Новогодние рецепты

Ингредиенты



  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сыр твердых сортов – 70 г;
  • ветчина – 70 г;
  • майонез – 50 г;
  • перья зеленого лука, укроп – по собственному вкусу.
Время приготовления: 20 мин. Сложность: Легкий Фаршированные яйца с ветчиной и зеленью фото ингредиенты

Как приготовить яйца, фаршированные с ветчиной, сыром и зеленью

Сперва потребуется сварить яйца, на это процесс вы затратите не более 10 мин. Затем залейте их водой, охладите, очистите. После этого разрежьте на 2 половинки, аккуратно удалите желток.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_2

Желтки переложите в отдельную емкость, они потребуются для приготовления начинки.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_3

Ветчину потребуется нарезать как можно мельче, чтобы она хорошо соединилась с другими компонентами. Если у вас нет под рукой ветчины, можете ее заменить вареной колбасой, только используйте качественный продукт.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_4

Промойте перья зеленого лука под проточной водой, слегка их промокните салфеткой. Мелко нашинкуйте зелень, ломтики лука и кусочки ветчины должны быть приблизительно одного размера.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_5

Измельчите сыр при помощи терки. Переложите внутрь емкости с желтками.

Совет: Чтобы сыр лучше натирался, положите его на 10-15 мин. в морозилку, он станет тверже, не будет скользить при натирании.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_6

Добавьте необходимое количество майонез, жирность продукта выбирайте по своему желанию. Предпочтительно использовать майонез с 50%-ным содержанием жира.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_7

Тщательно все перемешайте, чтобы каждый компонент был покрыт майонезом.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_8

При помощи ложечки разложите приготовленную начинку в половинки белков, аккуратно разровняйте верх. Украсьте каждую порцию зеленью.

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_9

Выложите фаршированные яйца с ветчиной на блюдо, подавайте на стол. Приятного аппетита!

Farshirovannye jajca s vetchinoj i zelen'ju_10

Советы по приготовлению

  • Если хотите внести пикантные нотки, тогда добавьте в начинку пропущенный через пресс чеснок (будет достаточно 1-2 зубка).
  • Чтобы придать закуске праздничный вид украсьте верх майонезом, отсаживая его при помощи кондитерского мешка с насадкой.
  • Для украшения используйте зерна граната, блюдо буде выглядеть празднично и оригинально.
  • Оформить блюдо можно также с использованием оливок и кусочков красного цвета, такой контраст будет очень уместен.
  • Вместо твердого сыра могут использоваться плавленые сырки, вкус закуски будет более нежным.
  • Перед тем как добавлять желтки в начинку, протрите их через сито, образовавшаяся крошка лучше соединится с майонезом.
  • Предпочтительно использовать домашние яйца, они имеют яркий желток, который придаст начинке более аппетитный оттенок.
  • Нет необходимости дополнительно добавлять соль, так как она в достаточном количестве содержится в твердом сыре и майонезе.
Раздел рецепта: Закуски для фуршета / Новогодние рецепты

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.