Рубрики
Тизерная сеть


Драники из цветной капусты

Всем давно известно и многими любимо такое блюдо как драники из картошки. А вот мы решили предложить вам попробовать не менее вкусные, а еще и очень полезные драники из цветной капусты.

Те, кто любит этот чудесный овощ, оценят драники по достоинству. Ну, а те кто до сих пор не включал цветную капусту в своё меню, сделают для себя очередное кулинарное открытие. И надеемся оно будет приятным!

Из цветной капусты готовят немало вкусных блюд. К примеру, из неё выходят великолепные бархатные крем супы, цветную капусту обжаривают в кляре, тушат, делают вкуснейшие запеканки, запекают в духовке, жарят из цветной капусты котлеты, используют с другими овощами в салатах. Её можно так же вкусно замариновать.

Те кто боится набрать лишние калории могут смело включать этот нежнуый овощ в свой рацион.

И сегодня мы раскроем вам секрет простого рецепта драников из цветной капусты. Готовятся они быстро, стоят дёшево, съедаются с удовольствием!

рецепт Драники из цветной капусты
Вторые блюда из овощей / Картофельные драники

Ингредиенты



  • Капуста цветная – 300-350 гр;
  • Яйцо куриное – 2шт.;
  • Мука пшеничная – 2 ст.л. (с верхом);
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Масло растительное – для обжарки.
Время приготовления: 50 мин. Сложность: Легкий Драники из цветной капусты фото ингредиенты

Как приготовить драники из цветной капусты

Прежде чем мы приступим к описанию рецепта приготовления драников из цветной капусты позвольте дать небольшие рекомендации по покупке этого овоща. Кочан соцветий должен иметь белый цвет, быть без повреждений и разумеется без подгнивших частей.

Начнем с того, что при помощи острого ножа срежем соцветия собранные воедино. После чего хорошо промоем их в проточной воде и минут на 15 минут опустим в холодную подсоленную воду. Сделаем это для того чтобы избавиться от мелких насекомых которые могут прятаться внутри, а посему увидеть их просто так мы не можем.

Кочерыжки с которых были срезаны соцветия выбрасывать в отходы не спешите, они великолепно впишутся в легкий овощной супчик вместе с остальными имеющимися в вашем распоряжении овощами. Попробуйте приготовить суп-пюре или крем суп, получится очень вкусненько. И поверьте, ваши близкие с удовольствием его съедят!

А мы двигаемся дальше. Пока наша цветная капустка избавляется от непрошенных гостей, на плите, в кастрюльке греется подсоленная вода и как только она закипит мы опустим туда белоснежные соцветия.

Нам нужно их слегка приварить, примерно 3-5 минут. После чего воду сливаем и откидываем капустку на дуршлаг, жидкость должна полностью отойти.

draniki iz cvetnoj kapusty 2

Далее вооружаемся блендером, засыпаем в чашу соцветия и быстро измельчаем. Те у кого пока ещё нет такого замечательного помощника могут порубить соцветия ножом (как можно мельче).

draniki iz cvetnoj kapusty 3

Вот так будет выглядеть цветная капуста в подготовленном виде.

draniki iz cvetnoj kapusty 4

Вбиваем к ней яйца, добавляем соль и перец (в нашем случае смесь перцев).

draniki iz cvetnoj kapusty 5

По желанию и по возможности можно добавить в будущие драники мелко нарубленную зелень. Мы добавили укроп, так как он имелся в наличии и уж точно не будет лишним.

draniki iz cvetnoj kapusty 6

Теперь берем ложку или вилку и тщательным образом перемешиваем содержимое миски.

draniki iz cvetnoj kapusty 7

Последним ингредиентом всыпаем муку, перебарщивать не советуем, так как излишнее количество муки сделает драники слишком плотными.

draniki iz cvetnoj kapusty 8

Ставим на огонь сковородку, разогреваем, вливаем растительное масло и при помощи столовой ложки выкладываем наши драники из цветной капусты.

draniki iz cvetnoj kapusty 9

Жарим их на небольшом огне, так как на сильном они запекутся только сверху, а внутри останутся сырыми, поэтому лучше запаситесь терпением.

Мы выдерживали драники с каждой стороны примерно по 3-4 минуты.

draniki iz cvetnoj kapusty 10

Подавать к столу можно сразу, приправляя сметанкой, кетчупом или любимым соусом.

Получилось очень нежно, вкусненько и поэтому было съедено мгновенно! Советуем готовить побольше! Уверенно заявляем – драники из цветной капусты станут одним из самых любимых в вашей семье!

draniki iz cvetnoj kapusty 10

Раздел рецепта: Вторые блюда из овощей / Картофельные драники

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Группа пинтерест Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.