МЕНЮ
Все рецепты

Курица с картофелем в сливках в духовке

рецепт Курица с картофелем в сливках в духовке

Купили свежую куриную тушку, и не знаете, что из нее приготовить? Тогда этот рецепт непременно поможет разнообразить ваше ежедневное меню. Картофель, запеченный с курицей в сливках, в духовке обязательно понравится и вам, и супругу, и деткам. Блюдо получается настолько нежным и сочным, что кусочки мяса и овощей тают во рту просто мгновенно! А чего стоит головокружительный аромат, который расплывается по всей квартире уже спустя 15-20 минут после того, как форма с курочкой и картошечкой отправилась в духовку? От одного этого запаха просыпается невиданный аппетит! Так что не стоит удивляться, если на кухню начнут подтягиваться все домашние. Ведь им будет очень интересно узнать, чем же так вкусно пахнет в квартире. Для приготовления кушанья используются все куриные части – ножки, грудка, крылышки, бедрышки. Поэтому каждый сможет сам выбрать лакомый кусочек, который больше ему по душе. А приготовить такое аппетитное блюдо не составит никакого труда, ведь процесс очень прост и понятен.

ВРЕМЯ: 1 ч. 20 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Целая куриная тушка – 1-1,1 кг;
  • Сливки – 0,75 ст.;
  • Картошка – 800 г;
  • Лук репчатый – 80-100 г;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Приправа для курицы – по желанию;
  • Молотый перец черный, соль – по вкусу;
  • Масло растительное – 3 ч.л.;
  • Свежий укроп – 3-4 веточки.
Курица с картофелем в сливках в духовке фото ингредиенты

Приготовление

Разделайте куриную тушку на порционные куски. При желании, спинную часть и кожицу можно удалить. Тщательно вымойте мясо под струей проточной воды, а затем обсушите бумажным полотенцем.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_2

В небольшую, но глубокую емкость налейте сливки. По сути, их жирность может быть любой, но чем она выше – тем более вкусным и сытным получится блюдо. Добавьте к сливкам соль, молотый перец и приправу для курицы. Хорошенечко перемешайте все ингредиенты.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_3

Обсушенные куриные части сложите в удобную посуду, после чего залейте их смесью сливок и специй. Оставьте мясо на 20-30 минут для маринования.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_4

В это время подготовьте остальные компоненты вкусного кушанья. Картошку очистите, ополосните и нарежьте ломтиками средней толщины. Поместите измельченный ингредиент в глубокую посуду.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_5

Очищенный чеснок пропустите через пресс, после чего добавьте овощ к картофелю. Влейте растительное мало. Посолите и поперчите картошку по вкусу.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_6

Снимите с лука шелуху и промойте его в воде. Нарежьте ингредиент тоненькими полукольцами или небольшими кубиками. Чистую зелень мелко нарубите.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_7

На дно формы для запекания выложите картофель, равномерно распределив его по всей поверхности.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_8

Сверху разместите луковые полукольца. Посыпьте мелко нарубленным укропчиком.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_9

К этому времени мясо уже должно достаточно пропитаться сливочным соусом. Распределите куриные части, стараясь закрыть ими всю поверхность формы. Полейте содержимое емкости оставшимся сливочным соусом. Накройте форму с курицей и картофелем фольгой, после чего отправьте ее на среднюю полку разогретой заранее духовки (220 градусов). Запекайте в течение 40-60 минут. Готовность блюда определяется по мягкости картофеля.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_10

Достаньте форму и удалите фольгу. Вновь отправьте ее в духовку, предварительно уменьшив мощность нагрева до 190 градусов, на 20-30 минут. За это время курочка приобретет очень аппетитную корочку.

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_11

Курица с картошкой в сливках в духовке готова. Подавайте блюдо на стол в горячем виде прямо в форме. Пусть каждый выберет себе самый привлекательный мясной кусочек. Приятного аппетита!

Kurica s kartofelem v slivkah v duhovke_15

Оцените рецепт

Добавить комментарий

вверх