МЕНЮ
Все рецепты

Куриные отбивные с ананасами, помидорами и сыром в духовке

Очень вкусное, сытное и нарядное мясное блюдо! В этот раз мы расскажем рецепт куриных отбивных с ананасами, сыром и помидорами в духовке, приготовленные в фольге. Благодаря использованию фольги филе не рискует получиться сухим и пресным, напротив – блюдо выходит очень сочным, нежным и ароматным.

Вкус мяса гармонично дополняется сладостью ананаса и кислинкой томатов. Красивое, простое и оригинальное блюдо – отличный вариант для незаурядного обеда или ужина. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с гарниром (например, пюре из картофеля, рассыпчатым рисом или овощами на пару).

готовим куриные отбивные с ананасами, сыром и помидорами в духовке
Ингредиенты
  • куриное филе 500 г,
  • помидор 2 шт.,
  • консервированные ананасы 150 г,
  • твердый сыр 120 г,
  • луковица 1 шт.,
  • яблочный или винный уксус 1 ч.л.,
  • специи по вкусу.
  • майонез 2,5 ст.л,
  • соль 0,4 ч.л.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 минут
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 177 ккал
Белки 13 г | Жиры 11,6 г | Углеводы 3,3 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 8)
Куриные отбивные с ананасами, помидорами и сыром в духовке ингредиенты

Приготовление

Куриное филе отбить (если кусочки большие, можно разрезать вдоль). Мясо посолить и поперчить с двух сторон.
филе отбили

Лук нарезать полукольцами, немного сбрызнуть уксусом, присолить и оставить мариноваться.
лук порезали

Помидоры нарезать полукругами. Сыр натереть на средней терке. Ананасы нарезать кусочками.
помидоры порезали

На подготовленную фольгу необходимого размера выложить кусочки отбитого филе, поперчить мясо.
фольга

Затем, слегка смазывая майонезом и присаливая, слоями выложить: нарезанные ананасы, лук, помидоры, снова лук.
филе, лук помидоры

Самым последним слоем идет тертый сыр.
сыром притусили

Завернуть фольгу (тщательно закрепить стыки, чтобы не вытек сок и не выходил пар) и поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 45-50 минут. Минут за десять до окончания запекания открыть фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Куриные отбивные с ананасами и сыром в духовке готово! Такое блюдо можно подать как на обычный ужин, так и приготовить на праздник, например, на день рождения или Новый год.
филе готово

Оцените статью
Комментариев 5
  1. nika
    3-06-15
    Ответить

    а можно ли заменить курицу свининой? и обезательно ли накрывать фолгой?

  2. В фольге свинина лучше пропечется и будет более сочной, но можно готовить и без фольги. С куриным филе тоже будет очень вкусно.

  3. Inna
    22-10-20
    Ответить
    Из части ананасов сделала торт, а часть пойдет на мясо. Спасибо за вкусную идею.
  4. Герман
    9-07-21
    Ответить
    Мы очень привередливы, но такая курица очень понравилась. Сочная и нежная отбивная и вкусы как по мне хорошо сочетаются.
  5. Богдана
    26-08-21
    Ответить
    Блюдо для гурманов. Ну я конечно утрирую, полагаю что в мишленовских ресторанах такое не подадут, но мне курица с ананасами и сыром нравится безумно. И салаты с ней делала и мясо запекала, курочка сочная нежная, вкус сладковатый.
Добавить комментарий
-- вверх