МЕНЮ
Все рецепты

Лазанья с готовым тестом фило

Лазанья с готовым тестом фило

Сегодня я покажу вам, как приготовить простую и быструю лазанью, при условии, что в морозилке есть свинина и готовое тесто фило. Блюдо получается очень вкусным, сытным и больше напоминает пирог, чем второе. Подавать его можно с молочным, грибным соусом или просто с майонезом.

Лазанья с готовым тестом фило запекается в духовке, мы делаем ленивый и быстрый вариант, поэтому не сравнивайте наш рецепт с классическим. При условии небольшого набора продуктов получается сытный и вкусный ужин или обед для всей семьи, который можно приготовить на скорую руку. Если в вашей духовке есть функция гриля, то последний этап поджариванием угощения на плите можно пропустить и добиться румяной корочки при запекании. Также если у вас есть кусочек сыра, то натрите его и присыпьте сверху ленивую лазанью, получится еще вкуснее.

ВРЕМЯ: 1 час
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • готовое тесто фило – 250 г;
  • свинина или фарш – 600 г;
  • помидоры – 1-2 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • батон (мякиш) – 50 г;
  • молоко – 100 мл.;
  • масло растительное – 2,5 ст.л.;
  • сыр - 50 грамм (по желанию);
  • соль – по вкусу.
Лазанья с готовым тестом фило ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Lazan'ja s gotovym testom filo_2

Залейте мякиш булки молоком и оставьте на 10 минут.

Lazan'ja s gotovym testom filo_3

Пропустите мясо через мясорубку с мелкой решеткой 2-3 раза.

Lazan'ja s gotovym testom filo_4

Добавьте в фарш яйцо и отжатый батон, посолите. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Lazan'ja s gotovym testom filo_5

На сковороду налейте растительное масло, положите фарш.

Lazan'ja s gotovym testom filo_6

Поставьте на средний огонь и обжаривайте, мешая фарш до готовности. На это уйдет примерно 15 минут.

Lazan'ja s gotovym testom filo_7

Разделите листы фило на 3 равные части. Форму смажьте растительным маслом. Возьмите одну часть теста, а две другие покройте влажной салфеткой, чтобы оно не высохло. Уложите первый слой в форму, прижмите ко дну и стенкам, смажьте маслом. Уложите следующий слой теста и так поступайте со всеми листами первой части. Выложите наверх них 1/3 мясной начинки и разровняйте.

Lazan'ja s gotovym testom filo_8

Возьмите вторую часть теста и поступайте с ними, как и с первой.

Lazan'ja s gotovym testom filo_9

Положите еще 1/3 мясной начинки и закройте ее последними листами фило, смазывая каждый маслом и подворачивая края вовнутрь.

Lazan'ja s gotovym testom filo_10

Положите наверх оставшуюся мясную начинку и разровняйте по всей поверхности лазаньи на скорую руку.

Lazan'ja s gotovym testom filo_11

В кастрюле вскипятите воду. Сделайте на помидоре крестообразный надрез. Опустите его в горячую воду на 3 минуты, а затем выньте и переложите его в холодную. Это позволит без труда снять кожицу.

Lazan'ja s gotovym testom filo_12

Быстро снимите с томата кожицу и мелко нарежьте мякоть.

Lazan'ja s gotovym testom filo_13

Разложите кусочки томатных кусочков по всей поверхности лазаньи.

Lazan'ja s gotovym testom filo_14

Выпекайте блюдо в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Lazan'ja s gotovym testom filo_15

Выньте готовую лазанью из духовки и поставьте на плиту с медленным огнем на 5 минут, чтобы поджарился низ. Переверните на тарелку. Если в духовке есть функция гриля, то нужно активировать ее на 5 мин. Тогда корочку можно сделать сверху.

Lazan'ja s gotovym testom filo_16

Разрежьте ленивую лазанью с тестом фило и подавайте к столу с подходящими соусами. Например, с домашним Бешамель или сметанно-сырным соусом. Можно дополнить блюдо свежим овощным ассорти или салатом из черри, моцареллы и шпината.

Lazan'ja s gotovym testom filo_17

Оцените рецепт

Добавить комментарий

вверх