МЕНЮ
Все рецепты

Шоколадное печенье с творогом

Шоколадное печенье с творогом

Шоколадно творожное печенье с творожной начинкой из песочного эластичного теста приготовить очень легко. Готовится оно по подобию тертого пирога, когда тесто натирают на крупной терке, а между двумя слоями тертого теста ложится творожная начинка. Потом после выпечки этот пирог нарезается на кусочки и получается вкусное шоколадно-творожное печенье, которые может заменить собой завтрак.

ВРЕМЯ: 1 час 20 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты для теста:
  • Маргарин 200 г;
  • Сметана 2 столовые ложки;
  • Сахар 1 стакан;
  • Сода 1/2 чайной ложки;
  • Какао порошок 3 столовые ложки;
  • Мука 3 стакана;
  • Для начинки:
  • Творог - 500 г;
  • Ванилин 1/3 ч.л.;
  • Яйцо - 2 шт.;
  • Сахар - 1 стакан.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 328 ккал.
Белки: 9,3 г.
Жиры: 15 г.
Углеводы: 39 г.
Шоколадное печенье с творогом ингредиенты

Приготовление

Первым делом в глубокую тарелку нарезаем небольшими кусочками упаковку маргарина, для того чтобы было удобно его растапливать.
маргарин
Ставим в микроволновую печь нарезанный небольшими кусочками маргарин, растапливаем его до получения однородной, жидкой массы.
растопили
Добавляем в горячий растопленный маргарин две столовые ложки сметаны с горкой.
сметана
Следующим этапом в полученную массу насыпаем один стакан сахара, три столовых ложки какао порошка и половину чайной ложки соды (можно не гасить).
сахар
какао


Все тщательно взбивает миксером до получения однородной массы.
месим тесто ложкой
В полученную массу кладем три стакана муки. Замешиваем тесто и формируем из него «шар».
месим тесто
шар из теста
Заворачиваем наш «шар» в полиэтиленовый пакет и отправляем его в морозильную камеру примерно на 1,5-2 часа.
Пока наше тесто замерзает, займемся приготовление творожной начинки.
Творог выкладываем в удобную миску и разминаем его.
творог
В творог поочередно добавляем два яйца, один стакан сахара, и ванилин.
добавляем яйца


Все тщательно перемешиваем.
тесто месим
Вот так просто готовиться наша творожная начинка. Также в начинку по желанию можно добавить измельченные орехи – например, несоленые фисташки, арахис или миндаль. Они не только украсят блюдо, но и дополнят его вкус.
Достаем замерзшее тесто из морозильной камеры и разделяем его на две равные половинки.
тесто с какао
Первую половинку теста натираем на крупной терке на противень.
слой теста
На натертое нами тесто выкладываем творожную начинку.
творог
Сверху натираем на крупной терке вторую половину теста.
Шоколадное печенье готово
Помещаем наш будущий десерт в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут до готовности.
Достаем из духовки противень, шоколадное печенье разрезаем, перекладываем на тарелку, даем остыть.
Этот десерт легко и быстро готовиться. А подавать его лучше с горячим, ароматным чаем!

Выпечка / Печенье
Кухня: Славянская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх