МЕНЮ
Все рецепты

Шоколадное печенье с творогом

Шоколадно творожное печенье с творожной начинкой из песочного эластичного теста приготовить очень легко. Готовится оно по подобию тертого пирога, когда тесто натирают на крупной терке, а между двумя слоями тертого теста ложится творожная начинка. Потом после выпечки этот пирог нарезается на кусочки и получается вкусное шоколадно-творожное печенье, которые может заменить собой завтрак.

готовим шоколадно творожное печенье с творогом
Ингредиенты для теста:
  • Маргарин 200 г;
  • Сметана 2 столовые ложки;
  • Сахар 1 стакан;
  • Сода 1/2 чайной ложки;
  • Какао порошок 3 столовые ложки;
  • Мука 3 стакана;
  • Для начинки:
  • Творог - 500 г;
  • Ванилин 1/3 ч.л.;
  • Яйцо - 2 шт.;
  • Сахар - 1 стакан.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Категория Выпечка | Печенье
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 328 ккал
Белки 9,3 г | Жиры 15 г | Углеводы 39 г
Шоколадное печенье с творогом ингредиенты

Приготовление

Первым делом в глубокую тарелку нарезаем небольшими кусочками упаковку маргарина, для того чтобы было удобно его растапливать.

маргарин

Ставим в микроволновую печь нарезанный небольшими кусочками маргарин, растапливаем его до получения однородной, жидкой массы.

растопили

Добавляем в горячий растопленный маргарин две столовые ложки сметаны с горкой.

сметана

Следующим этапом в полученную массу насыпаем один стакан сахара, три столовых ложки какао порошка и половину чайной ложки соды (можно не гасить).

сахар

какао

Все тщательно взбивает миксером до получения однородной массы.

месим тесто ложкой

В полученную массу кладем три стакана муки. Замешиваем тесто и формируем из него «шар».

месим тесто

шар из теста

Заворачиваем наш «шар» в полиэтиленовый пакет и отправляем его в морозильную камеру примерно на 1,5-2 часа.

Пока наше тесто замерзает, займемся приготовление творожной начинки.

Творог выкладываем в удобную миску и разминаем его.

творог

В творог поочередно добавляем два яйца, один стакан сахара, и ванилин.

добавляем яйца

Все тщательно перемешиваем.

тесто месим

Вот так просто готовиться наша творожная начинка. Также в начинку по желанию можно добавить измельченные орехи – например, несоленые фисташки, арахис или миндаль. Они не только украсят блюдо, но и дополнят его вкус.

Достаем замерзшее тесто из морозильной камеры и разделяем его на две равные половинки.

тесто с какао

Первую половинку теста натираем на крупной терке на противень.

слой теста

На натертое нами тесто выкладываем творожную начинку.

творог

Сверху натираем на крупной терке вторую половину теста.

Шоколадное печенье готово

Помещаем наш будущий десерт в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут до готовности.

Достаем из духовки противень, шоколадное печенье разрезаем, перекладываем на тарелку, даем остыть.

Этот десерт легко и быстро готовиться. А подавать его лучше с горячим, ароматным чаем!

Комментариев 6
  1. Олеся
    11-03-21
    Ответить
    Очень вкусный тертый шоколадный пирог, мне кажется что можно делать не только с творогом, но и вареньем.
  2. Ирина
    25-07-21
    Ответить
    Печенье чем-то венское напомнило.
  3. Оксана
    1-11-21
    Ответить
    Вкуснятина, очень понравилось. Я и творог люблю и шоколад. А тут все вместе
  4. Ева
    19-01-22
    Ответить
    Все думала что приготовить из творога, обычно делаю сырники, но они моим уже надоели. Этот пирог отличный вышел, буду готовить еще.
  5. Виктория
    16-10-22
    Ответить
    Хороший рецепт. Но мне показалось, что сахара многовато для начинки. Достаточно на 500 гр творога 100 гр сахара, а тут 220
  6. Диана
    30-11-23
    Ответить
    Слишком много сахара и в тесто, и в творог. Наполовину смело можно уменьшать
    В остальном простой и вкусный рецепт
Добавить комментарий
-- вверх