МЕНЮ
Все рецепты

Быстрый новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу»

Уже давно всем надоели торты из коржей, перемазанных кремом. Хочется чего-то нового и необычного. Именно таким оригинальным и необычным десертом станет новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу», который состоит из нежных шариков, залитых сметанным кремом. Наслаждение, да и только. Такой торт обязательно станет украшением праздничного стола, особенно понравится он детям, которые любят сладости, да еще в такой необычной форме.

Торт «Горы в снегу» можно приготовить как на Новый год, так и на День рождения или любой другой праздник. Торт универсальный и очень быстрый в приготовлении. Ведь вам не нужно больше возиться с выпеканием коржей по одной штуке за раз. Вы сразу выпекаете все шарики, а потом просто их перемазываете и оставляете застывать. Экономия времени – на лицо.

готовим вкусный и быстрый новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу»
Ингредиенты
  • яйца 2 шт.,
  • сливочное масло 200 г,
  • сахар 150 г,
  • мука 1,5 стакана,
  • 500 мл сметаны,
  • сода 1 ч.л. (гашенная уксусом),
  • сахар 1 стакан (для крема),
  • шоколад 30 г.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 30 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 317 ккал
Белки 3,6 г | Жиры 17,7 г | Углеводы 36 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 4)
Быстрый новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу» ингредиенты

Приготовление

Делаем тесто. Смешиваем сахар со сливочным маслом, разминаем до однородной массы.

тесто шаг 1

Добавляем яйца, соду, гашенную уксусом. Все хорошо перемешиваем.

тесто шаг 2

Добавляем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Можно, чтобы оно слегка липло к рукам.

тесто шаг 3

Ставим тесто в холодильник на 30-40 минут.

тесто шаг 4

Достаем тесто из холодильника. Отрываем от него по небольшому кусочку и формируем шарики диаметром 1,5-2 см. Учтите, что в составе теста имеется сода, а потому шарики увеличатся в размере.

тесто шаг 5

Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпекания. Использовать пергамент в выпечке очень удобно, ведь тесто никогда не пристает, легко отходит, не пригорает.

тесто шарики

Выпекаем шарики в духовке на протяжении 15-20 минут при температуре 200 градусов.

шарики выпекли

Делаем крем, для него нам нужны сахар и сметана.

сметана

Миксером взбиваем 500 мл сметаны (жирность: 21%) с сахаром, оставляем ненадолго, чтобы крем немного загустел.

сметана сахар

Крем готов.

крем

Окунаем каждый шарик в крем и выкладываем на тарелку в форме горы.

окунули шарики

шарики выкладываем

Вот такая горка должна плучиться.

торт выкладываем

Оставшийся крем выливаем сверху на получившуюся гору.

торт выкладываем

На мелкую терку трем шоколад и посыпаем сверху торт. Можно шоколад растопить и полить им, но эффект будет не тот.

новогодний торт

Ставим готовый новогодний торт «Горы в снегу» в холодильник не меньше, чем на час, чтобы он хорошо пропитался и стал однородным.

кусочек торта

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Бархат
    24-09-14
    Ответить

    Какой нежный новогодний тортик, вроде и готовится просто, можно поставить в закладки а потом приготовить.

  2. Татьяна
    21-03-21
    Ответить
    Выглядит торт шикарно. Похожий торт я ела у подруги. Надо будет у нее спросить этот ли у нее рецепт.
Добавить комментарий
-- вверх