МЕНЮ
Все рецепты

Быстрый новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу»

Быстрый новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу»

Уже давно всем надоели торты из коржей, перемазанных кремом. Хочется чего-то нового и необычного. Именно таким оригинальным и необычным десертом станет новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу», который состоит из нежных шариков, залитых сметанным кремом. Наслаждение, да и только. Такой торт обязательно станет украшением праздничного стола, особенно понравится он детям, которые любят сладости, да еще в такой необычной форме.

Торт «Горы в снегу» можно приготовить как на Новый год, так и на День рождения или любой другой праздник. Торт универсальный и очень быстрый в приготовлении. Ведь вам не нужно больше возиться с выпеканием коржей по одной штуке за раз. Вы сразу выпекаете все шарики, а потом просто их перемазываете и оставляете застывать. Экономия времени – на лицо.

ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
  • яйца 2 шт.,
  • сливочное масло 200 г,
  • сахар 150 г,
  • мука 1,5 стакана,
  • 500 мл сметаны,
  • сода 1 ч.л. (гашенная уксусом),
  • сахар 1 стакан (для крема),
  • шоколад 30 г.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 317 ккал.
Белки: 3,6 г.
Жиры: 17,7 г.
Углеводы: 36 г.
Быстрый новогодний торт со сметанным кремом «Горы в снегу» ингредиенты

Приготовление

Делаем тесто. Смешиваем сахар со сливочным маслом, разминаем до однородной массы.
тесто шаг 1
Добавляем яйца, соду, гашенную уксусом. Все хорошо перемешиваем.
тесто шаг 2
Добавляем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Можно, чтобы оно слегка липло к рукам.
тесто шаг 3
Ставим тесто в холодильник на 30-40 минут.
тесто шаг 4


Достаем тесто из холодильника. Отрываем от него по небольшому кусочку и формируем шарики диаметром 1,5-2 см. Учтите, что в составе теста имеется сода, а потому шарики увеличатся в размере.
тесто шаг 5
Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпекания. Использовать пергамент в выпечке очень удобно, ведь тесто никогда не пристает, легко отходит, не пригорает.
тесто шарики
Выпекаем шарики в духовке на протяжении 15-20 минут при температуре 200 градусов.
шарики выпекли
Делаем крем, для него нам нужны сахар и сметана.
сметана
Миксером взбиваем 500 мл сметаны (жирность: 21%) с сахаром, оставляем ненадолго, чтобы крем немного загустел.
сметана сахар


Крем готов.
крем
Окунаем каждый шарик в крем и выкладываем на тарелку в форме горы.
окунули шарики
шарики выкладываем
Вот такая горка должна плучиться.
торт выкладываем


Оставшийся крем выливаем сверху на получившуюся гору.
торт выкладываем
На мелкую терку трем шоколад и посыпаем сверху торт. Можно шоколад растопить и полить им, но эффект будет не тот.
новогодний торт
Ставим готовый новогодний торт «Горы в снегу» в холодильник не меньше, чем на час, чтобы он хорошо пропитался и стал однородным.
кусочек торта

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Бархат
    24-09-14

    Какой нежный новогодний тортик, вроде и готовится просто, можно поставить в закладки а потом приготовить.

Добавить комментарий
вверх