МЕНЮ
Все рецепты

Как сварить вишневый кисель с крахмалом

А вам мама в детстве готовила вкусный вишневый кисель? Вот сегодня навеяло мне, и я решила приготовить его. Мой самый любимый кисель - из вишни. Сразу запахло летом, вишенку можно назвать алым подарком лета. Кстати, в основном мы используем только плоды вишни однако и плодоножки листья и даже молоденькие веточки дерева имеют большую ценность. Вишня является практически единственной ягодой, в которой содержится инозит, который регулирует метаболизм в наших клеточках.

Кисель можно приготовить как из свежих вишен так и мороженных, вкус будет одинаковым. Можно перемолоть её в блендере и потом при варке процедить, а моим домашним нравится когда в нём плавают вишенки. Итак, расскажем подробнее как варить вишневый кисель.

готовим вишневый кисель
Ингредиенты
  • свежая или мороженная без косточки вишня 300 г,
  • крахмал 1,5 ст.л.
  • сахар 100 г
  • вода 1 литр
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 20 мин.
Подготовка 5 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Русская | Автор
Дата размещения
Категория Напитки
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 48 ккал
Белки 0,2 г | Жиры 0,1 г | Углеводы 12 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 11)
Как сварить вишневый кисель с крахмалом ингредиенты

Приготовление

Вишню нужно разморозить при комнатной температуре, а если есть свежая вишня, то конечно лучше использовать ее.

ягоды

Засыпьте вишню сахаром и пускай некоторое время она постоит, чтобы она пустила сок.

засыпаем вишню сахаром

В течении получаса вишня для нашего киселя пустит сок.

кипятим вишню с сахаром

Залейте водой и поставьте на средний огонь.

наливаем воду

После того, как масса покипела 15 мин, возьмёмся за крахмал.

крахмал

Чтобы сварить кисель в основном используют картофельный крахмал, я попробовала сварить на кукурузном, убедилась что получается одинаково. От того сколько вы положите крахмала зависит его консистенция, от жидкого до состояния "желе". У меня по плану сегодня питьевой кисель.

крахмал разбавляем водой

Ещё одна подсказочка, чтобы крахмал не брался кусками, лучше его сначала разбавить чуточку водичкой, а потом ввести в кастрюльку.

Потом нужно подождать пока смесь закипит и начнёт загустевать. Через 5-10 мин. масса густеет. Вот мы и мы приготовили вишневый кисель.

Можно употреблять сразу, а можно после остывания, в любом виде он "отправит" вас в доброе детство.

Обязательно попробуйте приготовить вишневый кисель, не пожалеете. И не только из вишенки, а из других ягод.

вишневый кисель готов

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх