МЕНЮ
Все рецепты

Рождественское печенье "Ореховые полумесяцы"

Печенье – выпечка скорее рождественская, чем новогодняя. Это на Новый год хозяйка готова отстоять на кухне, рассчитывая поразить гостей многослойным тортом с замысловатым декором или другой не менее сложной выпечкой. А Рождество – праздник более домашний, уютный, и сладости для него нужны такие же незамысловатые. Я, например, решила приготовить хрустящее печенье – с тонким ореховым вкусом и нежным ароматом натуральной ванили.

готовим рождественское печенье с орехами
Ингредиенты
  • Мука пшеничная – 150 г;
  • Сахарная пудра – 80 г;
  • Сливочное масло - 90 г; (достаньте из холодильника примерно за час-полтора до начала приготовления);
  • Яичный желток 1 шт.;
  • Молотые грецкие орехи 50 г
  • Ванильный сахар 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л.;
  • Еще немного сахарной пудры для обсыпки.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 478 ккал
Белки 6,2 г | Жиры 29 г | Углеводы 51 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 8)

Приготовление

Разогрейте духовку до 175 градусов. Просейте в миску сначала муку, а затем сахарную пудру.

рождественское печенье шаг 1

Масло нарежьте кубиками и добавьте к сухим ингредиентам вместе с измельченными орехами и яичным желтком.

рождественское печенье шаг 2

Замесите плотное тесто, не липнущее к рукам.

рождественское печенье шаг 3

Отщипните небольшой кусочек теста и скатайте тонкую «колбаску» (примерно 1 см в диаметре). В зависимости от длины разделите «колбаску» на 2-3 части и сформируйте полумесяцы. Разложите печенье на расстоянии 2-4 см друг от друга на выстеленный пергаментной бумагой противень.

рождественское печенье шаг 4

Выпекайте 5 минут при нагреве верх-низ. Затем подключите конвекцию и готовьте ореховые полумесяцы еще несколько минут – до золотистого цвета. Аккуратно отделите горячее печенье от бумаги (если оно подсохнет, сделать это будет затруднительно). Когда выпечка остынет, присыпьте ее тонким слоем сахарной пудры.

рождественское печенье шаг 5

Подавайте хрустящее ореховое печенье с горячим кофе, чаем или охлажденным свежим молоком.

Совет: храните оставшееся после праздничного чаепития печенье в бумажном пакете или стеклянной банке с плотной крышкой.

рождественское печенье

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх