МЕНЮ
Все рецепты

Куриное филе с плавленым сыром и помидорами в духовке

Что заставляет домохозяек осваивать новые рецепты? Конечно же, желание готовить вкусно и разнообразно. Поэтому предлагаем попробовать еще один вариант известного всем мяса по-французски, в этом рецепте мы приготовим запеченное куриное филе с плавленым сыром и помидорами в духовке. Основой будет куриное филе, а вместо привычного сыра твердых сортов, возьмем обычный плавленый сырок.

В таком варианте блюдо обходится гораздо дешевле, а вкус приобретает новые интересные оттенки. Куриное филе получается нежным и сочным, а шапочка из плавленого сыра остается мягкой даже после остывания. Попробуйте, и вы оцените все преимущества этого блюда.

готовим куриные отбивные с плавленым сыром в духовке
Ингредиенты
  • Филе куриное – 400 г;
  • Плавленый сыр 150 г;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Лук 1 шт.;
  • Помидор 2 шт.;
  • Майонез 2 ст.л.;
  • Соль и перец по щепотке,
  • Масло рафинированное 2 ст.л.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 152 ккал
Белки 13,8 г | Жиры 8 г | Углеводы 5,6 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 9)
Куриное филе с плавленым сыром и помидорами в духовке ингредиенты

Приготовление

Куриное филе хорошенько промываете и обсушиваете от лишней влаги. Затем каждую полоску разрезаете вдоль. Накрыв пленкой, несильно отбиваете специальным молоточком. То есть удары должны быть слабыми, так как куриное мясо очень нежное по своей структуре и легко рвется.

Плавленые сырки очищаете от фольги и натираете на крупной терке. Затем к сырной массе добавляете майонез и желток, который аккуратно отделяете от белка. Перемешиваете.

Головку лука распускаете на тонкие полукольца. Помидоры тоже режете полукольцами, но немного потолще.

На противень наносите тонкий слой рафинированного масла и выкладываете куриное филе. Каждую отбивную солите и перчите, а затем равномерно распределяете луковые полукольца. Но перед этим обязательно заливаете их на пару минут кипятком. Это необходимо для устранения горечи.

Поверх лука выкладываете полукольца помидор.

А завершаете слоем сырной массы.

Ставите куриное филе в духовку и запекаете около 35-40 минут при 180 градусах. Шапочка из плавленого сыра при запекании не растекается, а просто красиво подрумянивается, поэтому подгорание отбивным не грозит.

Готовое мясо перекладываете на тарелку и подаете или просто с овощным салатом, или с картофельным гарниром, что будет, безусловно, более сытным вариантом.

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Улита
    20-11-17
    Ответить

    Большое спасибо, за рецепт! Получается безумно вкусно. Как вариант еще, вместо помидора взять соленій огурчик))))

Добавить комментарий
-- вверх