Рубрики


Оладьи из сырого картофеля

Картофель может использовать не только для приготовления гарнира, он может стать основой других блюд. Картофельные оладьи из сырого картофеля получаются очень вкусными и сытными. Для приготовления этого блюда вы затратите минимум времени, понадобятся продукты, которые всегда есть под рукой.

Для изготовления картофельного теста нет необходимости предварительно отваривать картошку, овощ будет использоваться в сыром виде. Потребуется ввести лишь яйцо и муку и смешать все ингредиенты. По желанию можно добавить специи и травы, которые внесут яркие вкусовые акценты. Если ранее не готовили такие оладьи, попробуйте, вам очень понравится. Разнообразьте будничное меню простыми, но вкусными блюдами, давайте готовить вместе.

рецепт Оладьи из сырого картофеля
Вторые блюда из картофеля / Оладьи

Ингредиенты



  • картошка среднего размера – 3 шт.;
  • мука высшего сорта – 2,5 ст.л.;
  • масло рафинированное – для обжаривания;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • соль и специи – по собственному вкусу.
Оладьи из сырого картофеля фото ингредиенты

Как приготовить картофельные оладьи из сырого картофеля

Сперва потребуется очистить картофель, для этой цели может использоваться овощерезка.

oladi iz syrogo kartofeljа 2

Возьмите глубокую миску. Теперь приступите к измельчению овоща. Чтобы оладьи получились сочными и нежными, натрите картофель на мелкой терке.

oladi iz syrogo kartofeljа 3

В результате измельчение овоща образовалось достаточно много сока, он не понадобиться в дальнейшем, поэтому его потребуется слить.

oladi iz syrogo kartofeljа 4

Вбейте в миску куриное яйцо.

На заметку: Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, на приготовление оладий вам понадобится 2-3 шт.

oladi iz syrogo kartofeljа 5

Просейте необходимое количество муки, используя сито. Затем добавьте к остальным компонентам.

Совет: Вместе с пшеничной мукой может использоваться и кукурузная, она подчеркнет вкус картофеля.

oladi iz syrogo kartofeljа 6

Добавьте соль, если желаете – немного специй и трав.

На заметку: Отличным дополнением будет сушеный зеленый лук, он придаст особенный пикантный аромат тесту.

oladi iz syrogo kartofeljа 7

Далее смешайте все при помощи ложки, должна получиться однородная масса, которая по консистенции будет напоминать густую сметану.

oladi iz syrogo kartofeljа 8

Разогрейте сковородку, на горячую поверхность влейте рафинированное масло. Тесто потребуется выкладывать ложкой, оладьи должны располагаться на небольшом расстоянии друг от друга.

Совет: Для обжаривания рекомендуется использовать рафинированное масло, оно не имеет запаха, поэтому никак не повлияет на вкус готового блюда.

oladi iz syrogo kartofeljа 9

Обжаривайте оладьи с обеих сторон до зарумянивания. Хрустящая корочка будет свидетельствовать о том, что оладьи нужно перевернуть.

oladi iz syrogo kartofeljа 10

Выложите вкуснейшие оладьи из сырой картошки на тарелку. Необходимо отметить, что они очень вкусные как в горячем, так и холодном виде.

oladi iz syrogo kartofeljа 11

Подавайте блюдо со сметаной. Приятного вам аппетита!

oladi iz syrogo kartofeljа 12

Советы по приготовлению

  • После обжаривания выложите оладушки на бумажное полотенце, благодаря этому удастся избавиться от излишков жира.
  • Во время приготовления лучше накрыть сковороду крышку, картофельное тесто лучше прожарится.
  • Блюдо получится вкуснее, если во время жарки добавить немного сливочного масла.
  • Хотите придать блюду особенный вкус, добавьте в тесто немного грибов.

Советуем также приготовить картофельные клецки.

Раздел рецепта: Вторые блюда из картофеля / Оладьи
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в