Новогодний салат «Елочная игрушка»
На новогоднем столе очень органично будет смотреться праздничный салат «Елочная игрушка». Приготовить это красочное блюдо достаточно просто — понадобится самый простой набор ингредиентов, немного терпения и, конечно же, хорошее настроение! Зная небольшие секреты и хитрости, вы сможете красиво оформить оливье и любой другой любимое блюдо ярко и неординарно, что наверняка оценят ваши гости!Новогодний салат «Елочная игрушка» порадует яркими красками, поможет создать уютную и праздничную атмосферу.
- ветчина — 150 г;
- картофель «в мундирах» — 1 шт.;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- соленый огурец — 1 шт.;
- отваренная морковь — 1 шт.;
- укроп — 20 г;
- маслины — 3 шт.;
- соль — 1 щепотка;
- майонез — 2 ст. л.
Приготовление
Картофель, соленый огурец, ветчину, половину морковки и яйцо, сваренное вкрутую, нарезаем небольшим кубиком.
В этом рецепте соединяем все ингредиенты в глубокой салатнице, заправляем 1 столовой ложкой майонеза, солим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем салат в небольшую круглую пиалу, которая будет служить формой для елочного шара. При помощи столовой ложки слегка трамбуем салат.
Сверху на пиалу кладем большую плоскую тарелку, в которой будет подаваться блюдо, после чего переворачиваем пиалу вверх дном — в результате салат окажется на плоской тарелке. Сверху смазываем его оставшимся майонезом по всей поверхности.
Укроп мелко рубим и обсыпаем им салат сверху и снизу, оставляя пустой область по центру. Мелкие веточки укропа, которые рассыплются по тарелке, можно аккуратно собрать руками или использовать для этого кисточку — подойдет обычная чистая строительная кисть.
Оставшуюся половинку моркови измельчаем на мелкой терке и аккуратно руками распределяем по центру салата, заполняя таким образом всю свободную область.
Потом делаем две параллельные белые линии, четко разделяя зеленую и оранжевую область. Линии делаем с помощью майонеза, наносим через тоненькое отверстие пакета.
Украшаем салат маслинами, нарезанными тонкими кольцами. Из веточки укропа и 1 маслины формируем подвеску для елочного шара.
Подаем салат «Елочная игрушка» сразу после приготовления или отправляем в холодильник для хранения до новогоднего застолья. Срок годности — не более 12 часов.
Хозяйке на заметку
По аналогии на Новый год можно оформить любой мясной, овощной или рыбный салат, в том числе традиционный салат селедка под шубой — в последнем случае отваренная свекла с успехом заменит слой тертой моркови и получится ярко-красная новогодняя елочная игрушка.
Салат «Елочная игрушка» можно украсить по своему вкусу, использовав для финального оформления зерна граната, маринованную кукурузу, сладкий болгарский перец и прочие ингредиенты, которые смогут долго сохранять свою форму и не заветреться.
