МЕНЮ
Все рецепты

Салат из корня сельдерея с яблоком и морковью

Что предложить вкусного и низкокалорийного своим гостям в зимний праздник? Понятно, что новогодний или рождественский стол не обойдется без любимого «оливье», салата «мимоза», «сельдь под шубой» и других любимых и привычных блюд. Есть много салатов, которые заправляются растительным маслом и соком лимона. Вот такие блюда оценят все любители здорового питания. Предлагаю приготовить необычный  овощной салат, который готовиться из доступных и недорогих продуктов, и их не так часто используют для приготовления салатов. Салат из корня сельдерея, яблок и моркови  тоже можно приготовить празднично и красиво.

Благодаря вкусной заправке и корню сельдерея, салат обладает замечательным вкусом и ароматом. Все ингредиенты в салате используются в свежем виде.

готовим салат с корнем сельдерея с яблоком и морковью
Ингредиенты
  • Корень сельдерея 150 г;
  • Морковь 100 г;
  • Яблоко 160 г;
  • Редька 150 г;
  • Лук фиолетовый 100 г;
  • Заправка:
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.;
  • Лимонный сок 1-1,5 ст.л.;
  • Горчица зернистая 1,5 ст.л.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 15 мин.
Подготовка 0 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 60 ккал
Белки 1,4 г | Жиры 3,3 г | Углеводы 6,6 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 4)
Салат из корня сельдерея с яблоком и морковью ингредиенты

Приготовление

Для салата нам понадобиться ароматный корень сельдерея. Он продается в любом супермаркете.  Корень поместите в мойку и тщательно промойте от грязи. Обсушите бумажной салфеткой. Очистите от грубой кожицы. Возьмите крупную терку и натрите корень. Поместите в удобный салатник.

Промойте морковку. Очистите от кожицы. Попробуйте на вкус. Она должна быть сладковатой и приятной на вкус. Натрите также на крупной тёрке или можно использовать терку для корейской морковки. Натертую морковку добавьте к корню сельдерея.

Возьмите редьку. Хорошо промойте и обсушите. Не подскажу, какой это сорт, но внутри она малинового цвета. Очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Добавьте к остальным ингредиентам.

Фиолетовый лук очистите, промойте и обсушите. Нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатник.

В самый последний момент, возьмите яблоки зеленого цвета с кисловатым вкусом. Промойте, удалите семена и кожицу. Натрите на крупной терке и добавьте в салатную миску.

Теперь приготовим заправку. В соусник добавьте сок лимона, подсолнечное масло, горчицу в зернах. Перемешайте ложечкой. Такая заправка будет отлично дополнять вкус салата из яблок и корня сельдерея.

Салатную массу подсолите, приправьте свежемолотым черным перцем и полейте заправкой. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобиться, откорректируйте на своё усмотрение. Салат с тонко нарезанными овощами и яблоком подайте в большом салатнике или уложите на плоское блюдо, используя формовочное кольцо круглой или квадратной формы.  

салат с корнем сельдерея с яблоком и морковью

Необычный овощной салат готов, такой салат можно подать на Новый год готов или любой другой праздник.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх