МЕНЮ
Все рецепты

Яичный рулет с сыром и чесноком

Яичный рулет с сыром и чесноком

Любая хозяйка от такого рулета будет в восторге. Продукты для его приготовления нужны достаточно простые и найти их можно в любом магазине. А времени, чтобы его приготовить нужно всего минут 20 или даже меньше. Яичный рулет с сыром и чесноком
подойдет к любому праздничному столу, смотрится он эффектно, на желудок не тяжелый, поэтому советуем присмотреться к этому рецепту.

Готовить его легко, для приготовления запечем яичную массу в духовке, потом сделаем начинку из тертых плавленых сырков и чеснока. Охлаждаем немного, нарезаем тонким тонким ножом и для эффектной подачи подаем на белой тарелке. Почти как в ресторане, но что приятно - усилий немного и недорогие продукты.

ВРЕМЯ: 30 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Яйца – 4 шт.;
  • Майонез – 150 г;
  • Твёрдый сыр – 50 г;
  • Сырки плавленые – 3 шт. (300 г).;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Свежий укроп – 4-5 веточек;
  • Соль, перец.
Яичный рулет с сыром и чесноком ингредиенты

Приготовление

Для начала приготовим сырный омлет. Для него возьмем 4 яйца, 125 г майонеза, кусочек твёрдого сыра, соль и перец.
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем майонез и специи. Обычным венчиком (можно даже вилкой) смешиваем все до однородности.
яйца
Сразу в миску натираем горсть твёрдого сыра (кстати, если любите аромат трав, то добавьте немного сушенного базилика и тимьяна). Вмешиваем сыр в омлетную массу.
готовим
Противень для запекания застилаем промасленной бумагой. Бумага должна быть хорошего качества, если не доверяете ей, тогда смажьте её поверхность тонким слоем растительного масла. Края бумаги подверните кверху, чтобы образовался бортик (так наш омлет не растечется по всему противню). Выливаем омлетное тесто на противень и отправляем запекаться.
омлет
Запекаться омлет будет около 10-12 минут при 180 С. Готовый омлет покроется уверенной корочкой и слегка вздуется.
Приступим к начинке. Берем 3 плавленых сырка, оставшийся майонез, несколько зубчиков чеснока и свежий укроп. Сырки натираем на мелкой терке. Кстати, проще всего натираются охлажденные сырки, поэтому отправьте их в морозилку на 10 минут и процесс пойдет гораздо проще. К сыркам добавляем майонез и щепотку соли (это при условии, что майонез не очень соленый).
сыр
Зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем к сыркам вместе с нарубленной зеленью укропа. Разминаем смесь до получения пластичной массы.
начинка

Готовый омлетный пласт достаем из духовки.
омлет
Переворачиваем его на рабочую поверхность, аккуратно снимаем бумагу и наносим на омлет готовую начинку.
яичный рулет начинка
Сворачиваем омлет в плотный рулет.
яичный рулет свернули
Подравниваем края у рулета (отрезки рулета прекрасно подходят для дегустации) и даем ему постоять на холоде около 30-40 минут (чтобы он хорошо принял форму).
яичный рулет с сыром и чесноком
После того как наш рулетик постоял в холодильнике и остыл его можно нарезать. Нарезаем рулет острым тонким ножом, у нас должны получиться аккуратные кругляшки диаметром примерно 1 см.
яичный рулет с сыром и чесноком готовготовое блюдо

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Ирина
    4-05-15

    Здравствуйте, хочу предложить сотрудничество. Делаю качественные фоторецепты с пошаговыми фотографиями. Если вас заинтересует, пишите на почту irataskova@gmail.com, можно будет обсудить условия и сможете просмотреть примеры работ. Буду рада сотрудничать.

  2. Вероника
    3-11-19
    Красивый рулет, возьму в закладки и сделаю на Новый год.
Добавить комментарий
вверх