МЕНЮ
Все рецепты

Оладьи из кабачков с геркулесом

Оладьи из кабачков с геркулесом

В период весеннего обновления, когда чаще светит долгожданное солнышко, и клейкие листочки на ветках радуют взор, хочется изменения и в рационе питания. На смену тяжелой калорийной пище приходят легкоусвояемые продукты, не отягощающие желудок.

Достойное место в весеннем и летнем меню займут кабачки: их нежная мякоть насытит организм, подарив при этом ощущение легкости. Прекрасным блюдом из кабачков являются оладьи: они хороши в горячем виде и вкусны в холодном варианте. На их приготовление хозяйка затратит совсем немного времени. Оладьи из кабачков можно приготовить с добавлением пшеничной муки, геркулесовых хлопьев или манной крупы. Поклонники острого приготовят кабачковый деликатес с чесноком, а любители сладкого испекут их с яблоками и изюмом. Для тех, кто решил похудеть, подойдет следующий рецепт оладьев из кабачков с геркулесом.

ВРЕМЯ: 20 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • кабачки молодые – 1 шт.;
  • 2 яйца;
  • геркулес (овсяные хлопья) -3 ст. ложки;
  • зелень – укроп, лук, кинза;
  • соль, перец;
  • масло для жарки.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 83 ккал.
Белки: 2 г.
Жиры: 5,7 г.
Углеводы: 6 г.
Оладьи из кабачков с геркулесом ингредиенты

Приготовление

Вначале очищаем кабачки от кожуры: срезать ее необходимо у зрелых крупных овощей, молоденькие можно использовать вместе с кожицей. Затем натираем на крупной терке кабачки, стараясь не допустить образования большого количества сока.
трем все


Добавляем геркулес, нарезанную зелень, соль и перец. Вбиваем яйца. Перемешиваем быстрыми движениями, отставляем для пропитки геркулеса на 15-20 минут.
перемешаем
Жарим кабачковые оладьи на предварительно разогретой сковороде, которую смазали маслом. Когда оладьи зарумянятся с одной стороны, переворачиваем. Стараемся, чтобы они не подгорели. В конце готовки одну минутку жарим под крышкой.
жарим
Выкладываем оладьи из кабачков на блюдо, украшаем зеленью. Подаем со сметаной, майонезом или кефиром, также эти оладушки можно подать с чесночным соусом. Это овощное блюдо придется по вкусу взрослым членам семьи, понравится оно и маленьким гурманам.

Блины, оладьи / Оладьи
Кухня: Славянская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх