МЕНЮ
Все рецепты

Диетический суп-пюре из тыквы

Диетический суп-пюре из тыквы

Диета, диета, диета … для некоторых людей это слово ассоциируется с голоданием и совсем непривлекательной едой. А ведь на самом деле это совсем не так! Диетические блюда могут быть не только полезными, но и очень даже вкусными.

Особое место занимают овощные супы-пюре. Сегодня мы представим вам вкуснейший, лёгкий, диетический тыквенный суп-пюре с нежным кисло-сладким вкусом. Не просто суп, а истинное наслаждение! Попробовав его однажды, вам захочется возвращаться к нему снова и снова!

Супы на овощном бульоне это диетическое блюдо. Правильно подобранный набор ингредиентов сделает его и полезным и вкусным. Набор ингредиентов в этом супе-пюре подобран просто идеально, каждый из них отдал блюду свой неповторимый вкус и в совокупности они создали ну просто нежнейший вкусовой шедевр!

ВРЕМЯ: 40 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • Тыква – 200 гр;
  • Морковь – 60 гр;
  • Картофель – 120 гр;
  • Лук репчатый – 50 гр;
  • Яблоко кисло-сладкое – 60 гр;
  • Растительное масло – 1,5 ст.л.;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Душистый перец – 2-3 горошины;
  • Вода очищенная – 0,6 л;
  • Соль кухонная – маленькая щепотка.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 26 ккал.
Белки: 1 г.
Жиры: 1,3 г.
Углеводы: 4 г.
Диетический суп-пюре из тыквы ингредиенты

Приготовление

Морковь должна быть обязательно сладкой на вкус, в противном случае ваш суп-пюре уже не будет таким вкусным. Яблоко нужно взять обязательно кисло-сладкое, именно оно придаст блюду изысканную нежную кислинку и выгодно оттенит сладость моркови и тыквы.

На огонь отправляем кастрюльку с водой, и пока она закипает, готовим овощи. Первыми у нас будут картофель и морковь. Чистим их, обмываем и нарезаем не крупно (чтобы быстрее сварились).

dieticheskii sup-pyure iz tykvy 2

Закладываем в кастрюльку с закипевшей водой картофель, морковь, лавровый лист, душистый перец и вливаем растительное масло. Закрываем крышкой и оставляем вариться.

dieticheskii sup-pyure iz tykvy 3

А сами тем временем готовим следующие ингредиенты. Они идут вторыми, так как для их варки потребуется немного меньше времени.

Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем не крупно. Лук чистим и разрезаем на четыре части. Яблоко освобождаем от кожицы и семенной коробочки, нарезаем дольками.

dieticheskii sup-pyure iz tykvy 4

После того как первые овощи прокипели 5-6 минут отправляем к ним остальные ингредиенты. Лавровый лист и душистый перец уже можно убрать.

dieticheskii sup-pyure iz tykvy 5

Даем провариться всему ещё примерно 6-7 минут (до готовности). После чего добавляем маленькую щепотку соли, но можно её и совсем не класть. Полагайтесь на собственный вкус.

Кастрюльку снимаем с огня, берём погружной блендер и перебиваем содержимое в однородную массу.

dieticheskii sup-pyure iz tykvy 6

Вот и всё, процесс готовки завершён. Диетический суп-пюре из тыквы и овощей уже готов. Заправляем его зеленью петрушки или укропа и едим с черным хлебушком или сухариками. Очень вкусно!

dieticheskii sup-pyure iz tykvy 1562

Также советуем обратить внимание на суп-пюре из тыквы с рисом и острый суп-пюре из тыквы.

Суп-пюре / Овощной суп
Кухня: Европейская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх