» » » Фаршированные яйца с рыбными консервами
Рубрики
Тизерная сеть


Фаршированные яйца с рыбными консервами

Фаршированные яйца – это одно из множества блюд, которые получили народное обозначение «гости на пороге». Что может быть проще и быстрее, чем нафаршировать отварные яйца тем, что есть в холодильнике или кладовке.

В этот раз я буду использовать консервированную рыбу, а точнее - сардины в собственном соку с добавлением масла.  Интересно то, что сардины довольно распространённый вид рыб, который, объединяет три рода: сардина, сардинелла и сардинопс.

Естественно, что мы так же будем использовать дополнительно другие компоненты, но основа остаётся неизменной. На праздничный стол готовое блюдо можно украсить красной или черной икрой. Существует масса более бюджетных вариантов украшений таких закусок, можно использовать зеленый лук, болгарский перец и листья петрушки.

Приготовим яйца, фаршированные рыбными консервами, это блюдо получается очень нежным и вкусным. И даже несмотря на свою простоту и доступность, отлично украсит любой праздничный стол.

рецепт Фаршированные яйца с рыбными консервами
Закуски для фуршета / Из рыбы и морепродуктов / Новогодние рецепты

Ингредиенты



  • консервированные сардины – 1 банка;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • майонез – 2 ч.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – по вкусу.
Фаршированные яйца с рыбными консервами фото ингредиенты

Как приготовить яйца, фаршированные рыбными консервами

Начнем с яиц. Хорошо их помоем и выложим в кастрюлю, зальем водой. Немного посолим. Если в яйцах есть надкол, то соль не даст вытечь яйцу в процессе варки. Варим с момента закипания 10 минут. После достаем их из кастрюли, зальем холодной водой. Когда яйца хорошо остынут, очистим и разрежем на две части вдоль.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_2
Репчатый лук очистим, помоем и мелко нарежем. Выложим в сковороду.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_3
Поставим на плиту, добавим масло, и на небольшом огне будем тушить, пока лук не станет «стеклянным». Не забываем помешивать.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_4
В отдельную миску аккуратно чайной ложкой вынимаем из половинок яиц желтки. Слегка разомнём их.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_5


Лук, который мы обжарили, добавляем в миску к желткам.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_6
Подошла очередь рыбных консервов. После того, как откроем банку обязательно сольём жидкость. Уберем крупные кости, если они есть, кусочки рыбы выложим в миску к яйцам и луку.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_7
Добавим майонез, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешаем все ингредиенты. Я бы рекомендовала взбить блендером, так масса получится более однородной.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_8
Теперь берём кулинарный мешок и кулинарную насадку (любую на ваше усмотрение). Кулинарный мешок наполняем взбитыми с яйцами и луком консервами и отсаживаем на половинки белков, из которых мы вынули желтки. Форма зависит от вашей фантазии.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_9
Получилась вкусная, быстрая и простая закуска. Яйца, фаршированные нежнейшим кремом из желтков, жареного лука и сардин.
Farshirovannye jajca s rybnymi konservami_10

Оставшийся паштет используйте для бутербродов, можно также выложить рыбную массу на крекеры и тоже подать в качестве закуски.


Оставить комментарий
Комментарии

Количество порций: 5 Сложность: Легкий Время приготовления: 20 мин.

Copyright © vkys.info Контакты Авторам Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в