Запеченная курица с картошкой, сыром и луком
Из мяса курица готовят как первые, так и вторые блюда, а так добавляют в салаты и начинку пирогов. Предлагаем вам попробовать приготовить запеченную курицу с картошкой, сыром и луком в духовке. Готовим из бедрышек, их мы немного замаринуем, добавим картошку и тертый твердый и ароматное блюдо с золотистой сырной корочкой будет ожидать вашу семью.
- Куриное мясо (бедро, голень, окорочка, грудка) – 0,8 кг,
- Сыр – 180 граммов,
- Картофель – 1 кг,
- Горчичный порошок – 0,5 ст. л.,
- Лук репчатый – 2 головки,
- Масло растительное – 2 ст. л.,
- Яблочный уксус 6% - 1 ст. л.,
- Перец 1/4 ч.л.,
- Соль 1 ч.л..
Приготовление
Снимите с куриного мяса кожицу и нарежьте на несколько порционных кусочков. 
Нарежьте лук репчатый полукольцами. 
Расположите курицу в посуде, добавьте горчичный порошок одну столовую ложку без горки, размешайте. Половину нарезанного полукольцами лука поместите поверх порционных кусочков, посолите и поперчите. 
Добавьте уксус, тщательно перемешайте и оставьте на 50-60 минут мариноваться. 
В посуду, в которой вы будете запекать курочку, влейте растительное масло и распределите его по всей внутренней части. Оставшийся лук выложите на дно формы. 
Сверху поместите маринованное мясо курицы, равномерно распределив его по всей форме для запекания. 
Для приготовления курицы запеченной с картофелем нужно очистить картофель и нарезать его соломкой. 
Выложите порезанный картофель на порционные кусочки курицы и отправьте в духовку запекаться на 35-40 минут. Форму в духовке необходимо поставить наверх, чтобы картофель за время запекания успел подрумяниться. 
Натрите сыр на крупной или средней терке. 
Достаньте форму с духовки, посыпьте подрумяненный картофель тертым сыром и отправьте опять запекаться на 10-15 минут. 
В данном варианте курочка будет больше похожа на тушеную, а картофель – жареный. Если поменять местами картофель и куриное мясо, то курочка получится подрумяненной, а картофель – тушеный. Два варианта - два разных вкуса. Также для придания вкуса можно добавить маленький лавровый листик.
