МЕНЮ
Все рецепты

Салат «Мимоза» с кукурузой

 «Мимоза» - салат знакомый нам с детства. Наравне с «Шубой» и «Оливье» она украшала праздничный стол, который накрывала мама к любому празднику. Несмотря на то, что сегодня существует изобилие рецептов разномастных салатов, «Мимоза» не теряет своей популярности. В большинстве семей ее до сих пор подают и ко Дню Рождения, и к Новому Году, и к Рождеству. Неудивительно, что закуска остается горячо любимой на протяжении многих лет. Ведь мало того, что она имеет прекрасный внешний вид, она может похвастаться и великолепным вкусом! Салатик настолько нежный, что просто невозможно остановиться, отведав хоть ложечку. Помимо всего вышеперечисленного «Мимоза» не требует дорогих продуктов, а готовится быстро и просто.

Это ли не идеальная закуска? Если вы любите этот салат настолько, что готовите на все торжества, то этот рецепт вам точно понравится. Вроде продукты в нем практически те же, но и другие одновременно. Благодаря этому «Мимоза» с кукурузой получается действительно роскошной, оригинальной и незабываемо вкусной! Удивите своих гостей старым салатом в нетрадиционном исполнении, и увидите, насколько он им понравится.

готовим салат «Мимоза» с кукурузой
Ингредиенты
  • Тунец консервированный в масле - 150 г;
  • Картошка печеная в кожуре - 4 шт.;
  • Вареные яйца - 3-4 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Консервированная кукуруза - 0,5 банки;
  • Майонез - 180 мл;
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • Лимонный сок - по вкусу;
  • Веточки петрушки или укропа - для украшения.
  • Для маринада:
  • Вода – 100 мл;
  • Яблочный уксус – 3 ст.л.;
  • Сахар – щепотка.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 45 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 25 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 180 ккал
Белки 6 г | Жиры 13 г | Углеводы 8 г
Рейтинг рецепта 3.8 из 5 (голосов: 12)
Салат «Мимоза» с кукурузой ингредиенты

Приготовление

Подготовьте рыбу для салата. Банку с тунцом откройте, и достаньте кусочки филе, положив их в отдельную пиалу. Как вариант, можно использовать для салата и скумбрию, и лосося, и семгу консервированную.

Лук репчатый очищенный нарежьте мелкими кубиками и положите в мисочку. Добавьте немного воды, яблочный уксус и щепотку сахара. Оставьте лук на 10 минут, горечь за это время пропадет и продукт приобретет приятный аромат и вкус. Как вариант, овощ можно мариновать и в лимонном соке.

А вот тем, кто не любит сырой лук в салатах, предлагаем спассеровать его до легкого золотистого оттенка на сковороде с маслом, или же использовать для закуски зеленый лук.

Накануне запеките картошку в кожуре, предварительно завернув ее фольгу. Остывшие корнеплоды очистите и натрите на крупной или средней терке.

Поставьте перед собой стеклянные креманки или пиалки, в которых вы будете собирать этот салат слоями. На дно каждой поместите немного тертой картошки. Присыпьте этот слой молотым перцем и солью по вкусу.

Филе тунца предварительно разомните вилкой, превратив его в кашицу. Сформируйте из рыбы второй слой.

Маринованный лук тщательно отожмите от жидкости и разложите по креманкам, прикрыв им рыбный слой.

Сформируйте еще один слой из картошки, а затем обильно смажьте его майонезом.

Откиньте кукурузу на сито. Подождите пока стечет вся жидкость, после чего распределите ее по креманкам в качестве пятого слоя. Смажьте его майонезом.

Салат «Мимоза» с кукурузой готов. Остается только присыпать его тертыми вареными яйцами и украсить по своему вкусу. Как вариант, вы можете заменить кукурузный слой яичным, а красивый вид закуске придать с помощью желтых зернышек кукурузы.

Для украшения салата хорошо подойдут и кусочки тунца, свежая зелень, а еще ломтики лимона. Также можно положить сверху несколько зерен красной икры. Если салат будет подаваться к столу не сразу, то отправьте его в холодильник, плотно накрыв пищевой пленкой. Приятного аппетита и веселых праздников!

Мимоза с кукурузой

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх