» » » Постный суп с картошкой и рисом
Рубрики
Тизерная сеть


Постный суп с картошкой и рисом

Сегодня рассмотрим рецепт как приготовить постный суп. Суп, сваренный на воде, будет вкусным и покорит вас. Вы сможете готовить его не только в пост. Этим блюдом можно будет накормить всю семью, в том числе детишек.

Приготовление постного супа с картошкой и рисом не занимает много времени, так как варить мясной бульон не нужно будет. Овощи придают супу приятный вкус, поэтому сочетать можно различные дуэты: морковь и лук, сладкий перец и помидоры, кабачки и цветную капусту.

Разнообразие огромное, поэтому используйте те продукты, которые вам больше всего нравятся. Рис лучше использовать круглый, у него особая клейковина, которая сделает суп наваристым и густым. Если круглого риса не будет в наличии дома, варите смело с добавлением длинного риса, он имеет ряд своих особенностей и также неплох для любого супа. Подробный рецепт перед вами, приступаем к приготовлению.

рецепт Постный суп с картошкой и рисом
Горячие супы

Ингредиенты



  • Вода – 1,8 л;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Рис круглый – 100 г;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Петрушка – 3-4 веточки;
  • Соль и перец – по вкусу.
Время приготовления: 45 мин. Сложность: Легкий Постный суп с картошкой и рисом фото ингредиенты

Как приготовить овощной суп с рисом и картофелем для поста

Чистим и моем картошку. Используем картошку небольшого размера.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_2

Нарезаем картошку средними брусочками, в таком виде она быстро сварится.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_3

Закладываем в кипящую подсоленную воду. Начинаем варить суп.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_4

Промываем круглый рис и сразу после картошки отправляем в суп. Варим рис и картошку 20 минут, иногда помешивая. Огонь сперва делаем сильный, чтобы суп полностью закипел, потом убавляем до минимального, чтобы ингредиенты слегка бурлили.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_5

Пока варится суп, подготовим овощи для пережарки: нарежем кубиками репчатый лук, сладкий перец и морковку. Одинаковый размер овощей придаст супу опрятный вид.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_6

Разогреваем сковородку, наливаем туда растительное масло и пассеруем овощи около 5 минут до мягкости и прозрачности.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_7

Когда рис с картошкой полностью сварятся, добавим в суп овощную пережарку и проварим 3-4 минут все вместе.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_8

Для ароматности используем свежую петрушку: рубим ее мелко.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_9

Добавляем ее в готовый суп, ждем закипания и сразу выключаем огонь. Даем супу настояться и стать еще вкуснее.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_10

Разливаем постный, но такой аппетитный супчик в тарелочки. Для взрослых можно поперчить, а малышам подаем без пряностей.

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_11

Надеемся вам пригодится сегодняшний рецепт. Постный суп с рисом и картошкой получился просто отменным, несмотря на то, что варился абсолютно без мяса. Приятного вам аппетита!

Postnyj sup s kartoshkoj i risom_13

Горячие домашние супы – любимое блюдо во многих семьях. Редко какой ужин обходится без наваристого супчика, который согревает и одновременно бодрит. Супы варят на мясном или овощном бульоне. Для большей питательности добавляют разного рода макароны, рис, перловую крупу или даже пшено, очень вкусен суп с куриными фрикадельками и рисом.

Но если вы вы соблюдаете пост, то наверняка вас волнует, что же готовить в этот период.

Безусловно все постящиеся исключают все мясные, молочные продукты. Также для приготовления блюд не используют яйца и сливочное масло.

Варить постные супы можно в любое время года, ведь овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. То есть и летом, и зимой вы сможете соблюдать пост и готовить разнообразное меню. Летом легко приготовить постный суп из картофеля с овощами. Зимой и осень рекомендуем более сытный вариант – постный рассольник с перловой крупой или постный суп с чечевицей.

Раздел рецепта: Первые блюда / Горячие супы

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Группа пинтерест Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.