МЕНЮ
Все рецепты

Картошка с охотничьими колбасками в горшочке

рецепт Картошка с охотничьими колбасками в горшочке

Много разнообразной посуды на кухне у каждой хозяйки, но, ни в одной из кастрюль, вы не добьётесь такого насыщенного вкуса и аромата, как в простом глиняном горшке. Сегодня на полках магазинов можно найти любую керамическую посуду, которая позволит достичь похожих результатов. И я предлагаю приготовить вкусный картофель с охотничьими колбасками в горшочке.

Горшочки можно смело назвать волшебными. Блюда, приготовленные в них - вкусный способ разнообразить повседневное меню для своих домашних. Картофель при приготовлении в горшке, получается необыкновенно нежным и ароматным, а охотничьи колбаски придают пикантную нотку копчености, уже готовому блюду. Естественно, наличие традиционных овощей, чеснока и сыра, только улучшают вкус.

Особенно понравится картошка с охотничьими колбасками мужской половине вашего семейства или гостям. А ещё они всегда очень сытные и, что немаловажно их можно эффектно подать на стол. Итак, запекаем картошку с охотничьими колбасками в горшочке.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • охотничьи колбаски – 4-5 шт.;
  • сыр – 70 г;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • томатная паста (кетчуп) – 1 ч.л.;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • сушеный базилик – по вкусу.
Картошка с охотничьими колбасками в горшочке фото ингредиенты

Как приготовить запеченная картошка с охотничьими колбасками в горшочке

Морковь и лук тщательно вымоем, очистим и нарежем. Поскольку в горшочке овощи станут мягкими и нежными, нарезать их мелко или натирать на тёрке нет надобности. Выкладываем нарезанную морковь и лук в сковороду.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_2
Ставим сковороду на плиту, добавляем подсолнечное масло и начинаем обжаривать на небольшом огне. Можно сразу добавить к овощам и томатную пасту.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_3
Перемешаем овощи с томатной пастой и продолжим тушить на небольшом огне. В течение 7-8 минут. Обязательно помешиваем.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_4
Картофель вымоем, очистим, ополоснём и нарежем не крупно, но и мельчить не будем. Выложим в отдельную миску.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_5
Охотничьи колбаски нарезаем небольшими кусочками 1,5-2 см. И тоже выкладываем в миску к картофелю.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_6


Морковь и лук, которые мы потушили с томатной пастой, тоже выкладываем из сковороды в миску, к картофелю и колбаскам.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_7
Теперь ложкой, тщательно перемешаем все компоненты.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_8
Подошла очередь горшочков. Аккуратно из миски перекладываем в горшочек картошку с колбасками и с овощами.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_9
Добавляем в горшочек воду или на своё усмотрение любой мясной бульон. Однако в силу того, что колбаски у нас с жиром, использовать бульон нецелесообразно. И сейчас время посолить, поперчить и добавить те специи, которые вы предпочитаете. Жидкости много не наливаем, ибо во время кипения она будет литься через край. Примерно столько, чтобы она только слегка закрывала содержимое горшка, а то и меньше. Накрываем горшочки крышкой и ставим в духовку.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_10
Отправляем горшочки в духовку, заранее разогретую до 185-190 градусов. Доводим содержимое их до кипения, и после огонь немного уменьшаем. Готовим блюдо минут 35-40.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_11
Когда картофель с колбасками будет готов, натираём на тёрке немного сыра и посыпаем сверху.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_12
Можно снова поставить на 2-3 минуты в духовку, а можно просто накрыть крышкой и подождать – сыр расплавится.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_13
Доставайте картофель с охотничьими колбасами из горшочков и горячими подавайте к столу. Не лишними здесь будут свежие овощи и соленья.
Kartoshka s ohotnich'imi kolbaskami v gorshochke_145

Самые простые и незатейливые рецепты, приготовленные в горшочках, превращаются в кулинарные шедевры. Рекомендуем также приготовить картошку с белыми грибами в горшочках, очень эффектное жаркое с картошкой и курицей в горшочках или картошку с говядиной в горшочках.

Оцените рецепт
583

Добавить комментарий

вверх