МЕНЮ
Все рецепты

Драники на кефире для детей

Драники на кефире для детей

Предлагаем вам удивительный рецепт знаменитого блюда – картофельные драники на кефире, моим детям они очень нравятся. Оладушки получаются настолько нежными, что просто тают во рту. А их восхитительный вкус? Он запомнится вам надолго.

Излюбленное белорусское блюдо настолько полюбилось во всех странах постсоветского пространства, что сегодня его готовят практически в каждой семье. Их делают с различными начинками, зеленью, жареным лучком, добавляют в тесто манную крупу, готовят на сковороде, пару и в духовке.

Картофельные лепешки с кефиром идеально подойдут для маленьких капризников – наших любимых деток. Вкусные, нежные, ароматные и очень аппетитные оладушки из картошки наверняка завоюют их горячую любовь. А если нарисовать на драниках веселые мордашки, то они улетят с тарелки в мгновение ока! Для этих целей можно использовать любимый соус малышей – кетчуп. Порадуйте свою детвору аппетитными и вкусными драниками, а их довольные мордашки станут для вас лучшей наградой.

ВРЕМЯ: 30 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты
  • Картофель крупный – 3 шт.;
  • Кефир – 80 мл;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Соль – 1/3 ч.л.;
  • Мука – 3 ст.л.;
  • Масло растительное без запаха – 2,5 ст.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 156 ккал.
Белки: 4,2 г.
Жиры: 6,5 г.
Углеводы: 20,3 г.
Драники на кефире для детей ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовим картошку. Клубни нужно очистить от кожуры, а затем хорошенечко вымыть.

shag2

Теперь натираем основной ингредиент на терке. Ее размер зависит от вашего желания. Картошку можно измельчать и с помощью крупных, и с помощью мелких отверстий в терке. При желании, вы можете воспользоваться кухонным комбайном – это ускорит и упростит процесс натирания.

shag3

Теперь вливаем в картофельную массу кефир. Жирность продукта не имеет никакого значения, а вот его свежесть – важна. Ведь мы готовим деруны для детей, значит, берем свежий кефир.

shag4

Разбиваем в миску с картошкой и кефиром одно куриное яйцо.

shag5

А теперь тщательно перемешиваем получившуюся массу, добиваясь равномерного распределения всех компонентов теста.

shag6

Осталось лишь посолить наше тесто, и добавить в него муку, предварительно просеяв ее через сито.

shag7

Опять хорошенечко вымешиваем тесто, оно должно получиться довольно густым. Если вам кажется, что тесто жидковато, добавьте в него еще немного муки.

shag8

К этому времени на плите должна стоять сковорода с хорошо раскаленным растительным маслом. Набираем тесто столовой ложкой, и выкладываем его на горячую жарочную поверхность, придавая аккуратную форму оладушка. Жарим на среднем огне до подрумянивая.

shag9

Теперь переворачиваем драники румяной стороной вверх, и продолжаем обжаривать до тех пор, пока второй бочок не станет золотистым.

shag10

Готовые драники выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой. Оставляем их на пару минут. За это время салфетки впитают весь лишний жир.

shag11

Подаем драники из картошки с кефиром теплыми, чтобы ребенок не обжегся. Отличным дополнением к вкусным картофельным оладушкам станет сметанка, кетчуп или майонез. Приятного аппетита!

shag12

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх