» » » Картофельные драники с колбасой и сыром
Рубрики
Тизерная сеть


Картофельные драники с колбасой и сыром

Спросите у любого, нравятся ли  ему картофельные лепешки, и вы услышите единогласный ответ – да, очень! Драники – блюдо привычное и простое. Но от этого оно не становится менее вкусным аппетитным. А если разнообразить картофельные оладушки дополнительными ингредиентами, то получится новое, оригинальное кушанье.

Предлагаем вам внести необычную нотку в рацион, приготовив драники с сыром и колбасой. Такие оладушки сытные и питательные, поэтому они великолепно справятся с ролью самостоятельного блюда. Однако это вовсе не значит, что драники нельзя подать к столу в качестве дополнения к основным кушаньям. Не только можно, но и нужно! Ведь они будут сочетаться и с салатами, кашами, мясом,  рыбой, и с множеством других блюд. Готовить драники очень просто и быстро. Вы сможете сделать их буквально за 20 минут.

рецепт Картофельные драники с колбасой и сыром
Вторые блюда из картофеля / Картофельные драники

Ингредиенты



  • Пшеничная мука – 3 ст.л.;
  • Соль, перец молотый черный – по предпочтению;
  • Картофель крупный – 3 шт.;
  • Колбаса копченая или полукопченая – 100 г;
  • Твердый сыр – 60 г;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Масло растительное без запаха – 35 мл.
Время приготовления: 20 мин. Сложность: Легкий Картофельные драники с колбасой и сыром фото ингредиенты

Как приготовить драники из картофеля с колбасой и сыром

Колбасу для драников можно брать ту, которая нравится вам. Это не обязательно должен быть копченый продукт, просто он придаст оладушкам необычный привкус. По желанию, используйте вареную колбасу. Измельчите продукт с помощью крупной терки или нарежьте маленькими кубиками.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_2

С твердым сыром нужно поступить таким же образом: натереть на терке или нарезать маленькими квадратиками.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_3

Картофельные клубни очистите от кожуры и тщательно вымойте под проточной водой. Измельчите корнеплоды с помощью крупной терки. Получившуюся массу поместите в миску.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_4

В емкость с тертой картошкой отправьте подготовленную ранее колбасу и сыр. Хорошо перемешайте эти ингредиенты теста для драников ложкой.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_5

Вбейте к картофельно-колбасному тесту куриные яйца.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_6

Поперчите и посолите массу. Количество специй варьируйте на свой вкус. Туда же добавьте пшеничную муку.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_7

Хорошо вымешайте картофельное тесто ложкой, добиваясь равномерного распределения всех компонентов.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_8

В сковороду налейте растительное масло. Отправьте жарочную посуду на средний огонь и хорошо разогрейте ее содержимое. В горячее масло выкладывайте небольшие порции картофельного теста, набирая его столовой ложкой. Сразу же быстренько разровняйте лепешку, придав ей аккуратную форму оладушка.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_9

Обжаривайте драники на умеренном огне до появления хрустящей, золотистой корочки с обеих сторон.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_10

Готовые картофельные драники с сыром и колбасой снимите со сковороды, поместив их на бумажное полотенце. Оставьте лепешки там на несколько минут. За это время из них уйдут остатки масла.

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_11

Подавайте драники к столу в горячем или теплом виде. Идеальным дополнением к таким оладушкам станет ваш любимый соус. Приятного аппетита!

Kartofel'nye draniki s kolbasoj i syrom_12

Советы по приготовлению:

  • В тесто для драников можно добавить мелко нарубленную свежую зелень, пропущенный через пресс чеснок и натертый на терке репчатый лук. Первая сделает оладушки более красивыми, второй придаст им пикантность, а третий – сочность.
  • Чтобы драники не прилипали к сковороде и не разваливались, жарочную посуду следует очень хорошо раскалить.
Раздел рецепта: Вторые блюда из картофеля / Картофельные драники

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.