Рубрики
Тизерная сеть


Драники с начинкой из сыра

Драники настолько знакомое каждому блюдо, что складывается ощущение, что их готовили всегда. Тяжело представить, что когда-то наши предки не знали о существовании этого вкусного картофельного блюда. Сегодня же многим хозяюшкам обычные деруны наскучили и они, включив свою фантазию, придумывают новые вариации любимого кушанья.
Хотим предложить один из необычных способов приготовления, который понравится тем, кто любит сыр. Будем готовить деруны с сырной начинкой. Во время тепловой обработки он расплавится, придаст драникам восхитительный нежный вкус. Вместо твердого сыра вы можете использовать колбасный (копченый) или плавленый продукт. Те, кто не любит этот ингредиент могут заменить его ветчиной, жареным репчатым луком или свежей зеленью. Есть более сложные варианты начинок для драников, например, грибы, обжаренные с курицей, колбаса и т.д.

рецепт Драники с начинкой из сыра
Картофельные драники

Ингредиенты



  • Картошка крупная – 3 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Твердый сыр – 50-70 г;
  • Молотый черный перец, соль – по вкусу;
  • Мука – 2-3 ст.л.;
  • Масло растительное без запаха – для жарки.
Время приготовления: 35 мин. Сложность: Легкий Драники с начинкой из сыра фото ингредиенты

Как приготовить драники с сырной начинкой

Для начала нам нужно приготовить тесто. Картошку очистим, промоем под проточной водой. Натираем овощи на терке с крупными или мелкими отверстиями. В первом случае вкус будет более ярким, а во втором – нежным. Картофельную массу слегка отожмите руками от жидкости, а затем поместите в удобную глубокую миску.

Draniki s nachinkoj iz syra_2

Яйцо разбиваем в миску с тертым картофелем.

Draniki s nachinkoj iz syra_3

Теперь добавим 2 ст.л. муки. Желательно, предварительно просеять продукт через сито, чтобы исключить попадание мелкого мусора в тесто.

Draniki s nachinkoj iz syra_4

Теперь добавляем по вкусу соль и молотый черный перец. Если вы любите специи, то приправьте тесто сухими травами, сладкой паприкой или приправой для овощей.

Draniki s nachinkoj iz syra_5

Хорошенечко перемешиваем тесто ложкой. Если его консистенция жидковата, то добавьте оставшуюся ложку муки.

Draniki s nachinkoj iz syra_6

Твердый сыр нарежьте небольшими брусочками.

Draniki s nachinkoj iz syra_7

А теперь приступаем к формированию драников. На большую ложку накладываем порцию картофельного теста.

Draniki s nachinkoj iz syra_8

В центр помешаем кусочек сыра.

Draniki s nachinkoj iz syra_9

Сверху выкладываем еще порцию теста. Слегка придавливаем сверху ладошкой или второй ложкой.

Draniki s nachinkoj iz syra_10

В сковороду наливаем немного растительного масла, и отправляем ее на средний огонь. Когда жир хорошо разогреется (это можно понять по характерному потрескиванию) начинаем выкладывать в него лепешки.

Draniki s nachinkoj iz syra_11

Когда одна сторона оладушек приобретет красивый румяный оттенок, переворачиваем их на другой бок.

Draniki s nachinkoj iz syra_12

Готовые картофельные драники с начинкой из сыра выкладываем на тарелку. Чтобы избавиться от излишков жира, можно застелить ее бумажными полотенцами. Подаем ароматные и очень вкусные деруны к столу теплыми или горячими. Отличным дополнением станут свежие или маринованные овощи, салаты и, конечно же, любимые соусы.

Draniki s nachinkoj iz syra_13


Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.