МЕНЮ
Все рецепты

Борщи и щи

i
Ингредиенты:
  • Картофель 650 г;
  • Лук репчатый 180 г;
  • Морковь 190 г;
  • Помидоры 450 г;
  • Свекла 100 г;
  • Капуста белокочанная 560 г;
  • Перец болгарский 2 шт.;
  • Масло растительное 50 г;
  • Куриный окорочок 1 шт.;
  • Вода 3,5-4 л;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Соль – 1 ст.л.;
  • Перец черный молотый – 0,3 ч.л.;
  • Петрушка 1 пучок.

Борщ с помидорами

Борщ с помидорами
i
Ингредиенты:
  • Вода 3-4 л;
  • Картофель 700 г;
  • Капуста белокочанная 700 г;
  • Морковь 200 г;
  • Лук репчатый 200 г;
  • Масло подсолнечное 50 г;
  • Чеснок 3 зубка;
  • Томатная паста 120 г;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Молотый черный перец;
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень - пол пучка.

Борщ без свеклы

Борщ без свеклы
i
Ингредиенты:
  • Вода - 4 л;
  • Капуста белокочанная - 300 г;
  • Перец болгарский - 300 г;
  • Лук репчатый - 260 г;
  • Морковь - 170 г;
  • Картошка - 650 г;
  • Перец красный жгучий - по вкусу;
  • Свекла - 250 г;
  • Чеснок (зубчики) - 3 шт.;
  • Укроп - 1 пучок;
  • Масло растительное - для жарки;
  • Лавровый лист - 2 шт.;
  • Томатная паста - 2-3 ст.л.;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец душистый молотый - по вкусу.

Борщ с болгарским перцем

Борщ с болгарским перцем
i
Ингредиенты:
  • Курица – 300 г;
  • Капуста белокочанная – 300 г;
  • Картофель – 2–3 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 0,5 шт.;
  • Томатный соус – 1 ст. л.;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Свежая зелень – 3 веточки;
  • Вода – 2,5 л.

Вкусные щи с курицей из свежей капусты

Вкусные щи с курицей из свежей капусты
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Картошка – 250 г;
  • Лук – 60 г;
  • Морковь – 80 г;
  • Свекла – 150 г;
  • Крапива – 1–1,5 ст. рубленой крапивы;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Куриное филе (любое другое мясо) – 300 г;
  • Вода – 2,5 л;
  • Соль 0,5 ч.л.;
  • Перец;
  • Зелень;
  • Постное масло – 40 г.

Зеленый борщ с крапивой

Зеленый борщ с крапивой
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Картофель – 500 г;
  • Говядина на кости – 450 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Свекла – 1 шт.;
  • Капуста белокочанная – 200 г;
  • Томатный сок – 300 мл;
  • Масло растительное – 4 ст.л.;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Соль, перец по вкусу.

Борщ с говядиной

Борщ с говядиной на кости
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Капуста – 200 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Свекла – 1-2 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Фарш мясной – 250 г;
  • Масло растительное – 50 мл;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Соль – по вкусу;
  • Свежая зелень – 4-5 веточек;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Томатная паста – 1 ч. л.

Сибирский борщ с фрикадельками

Сибирский борщ с фрикадельками
i
Ингредиенты:
  • картошка – 4 шт.;
  • говяжьи рёбра – 250-300 г;
  • фасоль консервированная – 1 банка (200-250 г);
  • репчатая луковица (крупная) – 1 шт.;
  • морковка (средняя) – 1 шт.;
  • свекла (маленькая) – 1шт.;
  • белокочанная капуста – 250-300 г;
  • паста томатная – 2-3 ст. л.;
  • помидоры свежие – 2 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • лист лавровый – 2-3 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • сало старое – 50 г;
  • чёрный молотый перец и соль – на свой вкус.

Украинский борщ

Украинский борщ
i
Ингредиенты:
  • Фасоль – 1 стакан;
  • Картошка – 100 г;
  • Морковь – 50 г;
  • Лук – 50 г;
  • Свекла – 100 г;
  • Капуста – 200 г;
  • Вода – 3 литра;
  • Томатный сок или томатная паста – 500 мл;
  • Бычки в томате или килька в томате – 1 банка;
  • Зелень;
  • Специи по вкусу.

Борщ с фасолью и килькой в томате

Борщ с фасолью и килькой в томате
i
Ингредиенты:
  • картофель - 500 г;
  • куриный бульон – 1,5 л (или 0,5 л концентрированного);
  • лук репчатый – 100 г;
  • морковь – 150 г;
  • свекла – 100 г;
  • капуста белокочанная – 200 г;
  • томатная паста – 3 ст.л.;
  • подсолнечное рафинированное масло – 60 мл;
  • тмин в зернах – 1/2 ч.л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Борщ на курином бульоне

Борщ на курином бульоне
i
Ингредиенты:
  • свекла свежая – 1-2 шт.;
  • капуста белокочанная – 200 г;
  • зелень – 3-4 веточки;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидор – 1-2 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • специя острая – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 5 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.
  • соль – по вкусу.

Как сварить борщ без мяса

Как сварить борщ без мяса
i
Ингредиенты:
  • Мясо – 400 г;
  • Картофель – 200 г;
  • Капуста – 300 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Свекла – 1 шт.;
  • Помидоры – 1 шт.;
  • Томат – 2 ст.л;
  • Сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • Вода – 3 л;
  • Растительное масло - 2 ст.л;
  • Соль и специи.

Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке
i
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель - 400 г,
  • свинина на кости – 300 г,
  • лук репчатый – 150 г,
  • морковь – 100 г,
  • свекла – 100 г,
  • капуста белокочанная – 200 г,
  • томатный сок - 400 мл,
  • растительное масло – 40 г,
  • тмин в зернах – 1/4 ч.л.,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • соль, перец – по вкусу.

Классический красный борщ со свеклой

Классический красный борщ со свеклой
i
2 часа 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 шт. (корнеплод небольшого размера);
  • капуста белокочанная – 200 г (молодой овощ) ;
  • картофель – 3 шт.;
  • говядина – 200 г (мякоть бескостная);
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • свежий укроп – 4 веточки;
  • соль – по вкусу;
  • чесночные зубчики – 2 шт.;
  • специи – по желанию;
  • растительное масло – 4 ст. л.

Борщ с говядиной в мультиварке

Борщ с говядиной в мультиварке Редмонд
i
1 час 45 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • куриная голень – 6 шт.;
  • картофель – 7 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • капуста – 180 г;
  • томатный сок – 100-150 мл;
  • растительное масло – для жарки;
  • зелень (укроп и петрушка) – по вкусу;
  • соль – 1 ч.л.;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Борщ с курицей

Борщ с курицей и свежей капустой
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • свекла (маленькая) – 2 шт.;
  • острый перец (по желанию) – 1 шт.;
  • лук порей (можно заменить репчатым) – 1 шт.;
  • фасоль – 100 г;
  • зубчики чеснока – 2-3 шт.;
  • томатный сок – 150 мл (или томатная паста – 50 г);
  • свежая капуста – небольшой вилок;
  • соль, черный перец – на свой вкус;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • молотая сладкая паприка – 2 ст. л.;
  • любые приправы для борща – на свой вкус;
  • масло растительное – 3-4 ст.л. (для тушения овощей).

Вегетарианский борщ с фасолью в мультиварке

Вегетарианский борщ с фасолью в мультиварке
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Одна средняя куриная спинка;
  • 200 граммов картофеля;
  • 2 свеклы;
  • 1 болгарский перец;
  • Небольшая молодая капуста;
  • 2 морковки;
  • 1 репчатый лук;
  • Пучок укропа;
  • Несколько стеблей зеленого лука;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный и красный перец – на кончике ножа;
  • Овощная приправа;
  • Несколько зубчиков молодого чеснока;
  • 100 граммов томатной пасты.

борщ из молодой капусты

Летний борщ из молодой капусты
i
Ингредиенты:
  • куриное филе – 400 гр,
  • репчатый лук – 1 головка,
  • морковь – 120 гр,
  • картофель – 6-7 шт.,
  • картофель – 6-7 шт.,
  • томатная паста – 1 ст. л.,
  • вода – 1,5 – 2 литра,
  • соль, чёрный перец молотый,
  • растительное масло – 3 ст.л.,
  • квашеная капуста – 100-150 гр.

Щи с курицей в мультиварке

Щи с курицей в мультиварке
i
Ингредиенты:
  • 2,5 литра воды;
  • по 1 шт. свеклы, томата и красного лука;
  • 3-4 шт. картофеля;
  • растительное масло;
  • 100-150 грамм фасоли;
  • 400 грамм капусты;
  • соль.

постный борщ с фасолью

Красный постный борщ с фасолью
i
1 час 50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • вода – 3 л;
  • свиные ребрышки – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • капуста свежая белокочанная – 200 г;
  • свекла – 1 шт. (средняя);
  • картофель – 300-400 г;
  • соль, специи – на ваш вкус;
  • масло растительное – 25 г.

борщ с ребрышками

Борщ на свиных ребрышках
i
Ингредиенты:
  • Говядина или свинина – 300 грамм
  • Картофель – 300 грамм
  • Свекла – 200 грамм
  • Морковь – 100 грамм
  • Сладкий свежий болгарский перец или свежемороженый – 70 грамм
  • Растительной масло – 2-3 ст. ложки
  • Вода – 2,5 литра
  • Капуста белокочанная – 250 грамм
  • Лук репчатый – 100 грамм
  • Томатная паста – 30 грамм или томатный сок – 50-60 мл
  • Соль и специи по вкусу
  • Для подачи блюда: сметана, зелень

борщ в мультиварке

Как сварить борщ в мультиварке
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • свиные ребрышки или небольшой кусок говядины – 300 гр.
  • морковь – 1 большая или 2 маленькие
  • лук- 1
  • картофель- 4 шт
  • болгарский перец- 1 шт.
  • капуста – 1/4 качана
  • помидоры – 2 штуки
  • 2/3 ст.л. соли
  • лавровый лист
  • чеснок-3 зубчика

щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты в мультиварке
i
Ингредиенты:
  • мясо телятины или говядины (лучше на кости) – 200-300 грамм;
  • картофель – четыре-пять штук;
  • небольшая морковь – одна штука;
  • небольшая свекла – одна штука;
  • небольшой репчатый лук – одна штука;
  • томатный сок или томатная паста – две-три столовых ложки;
  • капуста белокочанная – половинка маленькой головки;
  • свежее соленое сало – сто грамм;
  • молотый перец (черный ) – на кончике ножа;
  • подсолнечное рафинированное масло – одна столовая ложка;
  • соль;
  • чеснок – два-три зубчика.

готовый борщ

Украинский борщ с салом и чесноком
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Картофель – 6 штук.
  • Морковь – 1 штука
  • Свекла – 3 штуки.
  • Луковица – 1 штуки.
  • Щавель зеленый – 5 пучков.
  • Томатный сок домашний – 250 миллилитров.
  • Яйца домашние – 4 штуки.
  • Масло подсолнечное – 3 столовые ложки.
  • Масло подсолнечное – 3 столовые ложки.
  • Соль и перец по вкусу.

зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • белая фасоль - 1 стакан;
  • картофель - 4-5 шт.;
  • концентрированная томатная паста - 2 столовые ложки (с горкой);
  • свекла - 2 шт.;
  • капуста - 150 г;
  • сладкий перец (свежий или замороженный)- 70-100 г;
  • свежая зелень петрушки - 10 г;
  • лист лавра - 2 шт.;
  • соль - неполная столовая ложка;
  • паприка - неполная чайная ложка;
  • подсолнечное масло - 30 мл.

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью
i
Ингредиенты:
  • две или три сырых картофелины;
  • куриный окорок;
  • морковь (80 грамм);
  • репчатый лук;
  • сырая свекла (100 грамм);
  • головка чеснока;
  • белокочанная капуста (150 грамм);
  • томатная паста (40 грамм);
  • яйцо и мука (для приготовления галушек);
  • специи, соль и растительное масло.

Полтавский борщ с галушками

Полтавский борщ с галушками
i
Ингредиенты:
  • один куриный окорок (250 грамм);
  • сырой картофель (4 штучки);
  • морковь (100 грамм);
  • одна луковица;
  • свекла (одна штучка);
  • капуста (150 грамм);
  • лавровый лист, майоран и соль (по вкусу);
  • томатная паста (25 грамм);
  • растительное масло и столовый уксус;
  • три литра воды.

борщ красный

Как сварить красный борщ
i
2 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • Свинина – 600 граммов,
  • Репчатый лук – 1-2 головки,
  • Картофель – 200-250 граммов,
  • Капуста – 0,5 среднего вилка,
  • Морковь – 100-150 граммов,
  • Свекла борщевая – 100 граммов,
  • Томатная паста – 2-4 стол. ложки,
  • Зелень,
  • Перец, соль, кориандр,
  • Чеснок – 2-4 зубца.

борщ из свинины

Борщ со свининой, свежей капустой и свеклой
вверх