Новогодний салат со свечой в виде шара
Праздничные столы всегда ломятся от всевозможных закусок и салатов. И чтобы обильная еда не стала причиной кишечного расстройства, хозяйка должна делать салаты, которые хорошо «уживаются» друг с другом. Мы приготовим вкусный слоеный новогодний салат с мясом, фасолью, сыром и овощами, а украсим мы его в виде новогодней игрушки со свечей.
- 300 г консервированной красной фасоли (без жидкости);
- 200 г твёрдого сыра;
- 300 г куриного копчёного мяса;
- 200 г белокочанной или пекинской капусты;
- 1 крупная морковь;
- 250 г майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- соль;
- веточки укропа, ломтик помидора, сыр, морковь, фасоль (для украшения).
Приготовление
Приготовьте для салата большое красивое блюдо, так как его вы будете выкладывать слоями сразу в процессе нарезки продуктов.
Для этого салата капусту берите только белокочанную с нежными зелёными листочками. Капусту тонко нашинкуйте, срезая у листьев утолщения.
Посыпьте щепоткой соли и помните руками, чтобы капуста дала сок. Выложите её на блюдо в форме круга – это будет первый слой. Положите немного майонеза и разровняйте ножом.
Откройте баночку с фасолью и выложите её в дуршлаг. Промойте холодной кипячёной водой и дождитесь, пока вода вся стечёт.
Фасоль положите на капусту и тоже смажьте майонезом.
Морковку натрите на мелкой тёрке, чеснок выдавите через чеснокодавку, добавьте немного майонеза и перемешайте. Выложите смесь поверх фасоли.
Куриное копчёное мясо порежьте маленькими кубиками и сделайте из него следующий слой.
Натрите на тёрке сыр. Покройте сыром всё мясо.
На салат-торт выложите оставшийся майонез и с помощью ножа хорошо разровняйте.
Украсьте слоеный новогодний салат по своему усмотрению. Поставьте в холодильник на 3—4 часа, чтобы он хорошо пропитался.
