МЕНЮ
Все рецепты

Новогодняя закуска из творога и чеснока «Подарок»

Новый год — это всегда веселье, гости и приятные подарки! Предлагаем вам простой рецепт закуски на праздничный стол из творога, свежего укропа и перца чили, оформленной в виде подарка. Яркое новогоднее оформление блюда и острый необычный вкус наверняка будут по достоинству оценены вашими гостями!

В целом, творожная закуска «Подарок» готовится очень быстро и просто — не более 15 минут, поэтому блюдо можно готовить практически перед самой подачей, когда гости уже на пороге. В качестве основы можно использовать творог самой высокой жирности или любой другой несоленый сливочный сыр, при этом степень остроты блюда легко регулировать самостоятельно, добавив количество чили и чеснока по своему вкусу.

Творожная закуска с перцем чили получится острая. Для приготовления неострой закуски нужно заменить острый перец на болгарский. Перец можно использовать разного цвета - желтый, красный и зеленый.

готовим новогоднюю закуску из соленого творога «Подарок»
Ингредиенты
  • творог — 300 г;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • укроп — 10 г;
  • чеснок — 1 зуб. (опционально);
  • острый перец — 5 г;
  • зеленый лук — 2 стрелки;
  • соль — 1 щеп.;
  • крекеры — 50 г.
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 10 минут
Подготовка 0 мин. | Приготовление 10 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 128 ккал
Белки 10,6 г | Жиры 6,6 г | Углеводы 7,9 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 4)

Приготовление

Укроп моем, даем обсохнуть и мелко рубим. Творог перетираем через сито, чтобы он приобрел однородную консистенцию, без комочков.

Соединяем творог с укропом, добавляем ложку сметаны, соль и зубчик чеснока, пропущенного через пресс, после чего тщательно перемешиваем столовой ложкой. Если не любите чеснок, его можно не добавлять — закуска все равно получится очень вкусной.

Получившуюся творожную смесь выкладываем на доску или рабочую поверхность, выстеленную пищевой пленкой. Заворачиваем творог в пленку и придаем закуске вид подарка при помощи любой квадратной или прямоугольной формы (можно использовать пластиковую коробку из-под феты и т. п.). Если подходящей формочки нет, можно сформировать бортики широким лезвием ножа прямо через пленку.

Аккуратно снимаем форму, удаляем пленку и перемещаем закуску на плоское блюдо для подачи.

Перья зеленого лука распускаем вдоль, чтобы они стали шире в толщину, после чего заворачиваем в них закуску. Концы луковых ленточек, которые соединяются вверху подарка, распускаем на мелкие полоски и слегка протягиваем лезвием ножа, формируя завитки.

Острый перец чили измельчаем как можно мельче — маленькими кусочками украшаем закуску, имитируя упаковочную бумагу подарка. Количество чили можно регулировать по своему вкусу.

Закуска «Подарок» готова! Осталось дополнить блюдо солеными крекерами. Именно с ними рекомендуется есть эту острую творожную закуску.

Подаем закуску в охлажденном виде. До прихода гостей ее следует хранить в холодильнике — срок хранения не более 5 часов. Приятного аппетита!

Оцените статью
Комментариев 1
  1. SachkaPovar
    11-01-16
    Ответить
    Спасибо за рецепт, готовили на Новый год, очень нежная закуска.
Добавить комментарий
-- вверх