» » » Слоеные рулетики с сыром и ветчиной
Рубрики
Тизерная сеть


Слоеные рулетики с сыром и ветчиной

Выпечка из слоеного теста не зря любима многими современными хозяюшками. Такую заготовку можно приобрести в любом супермаркете. Все, что останется сделать, это разморозить ее и нафаршировать любимой начинкой. Слоеная выпечка всегда получается воздушной, хрустящей, очень нежной и красивой. Благодаря этому, изделия из такого теста можно подать как к семейной трапезе, так и на праздничный стол. Сегодня мы предлагаем вам приготовить замечательную закуску, которая хороша и в самостоятельном виде, и в качестве дополнения к основным блюдам.

Слоеные рулетики с ветчиной и сыром выглядят очень привлекательно, пахнут изумительно, имеют потрясающий вкус, а готовятся очень быстро и просто. Закуска очень удобна своей универсальностью: вы можете подать ее к праздничному столу, к семейной трапезе, взять с собой на работу или пикник. По желанию, в качестве начинки вы можете использовать и другие ингредиенты. Такие рулетики можно нафаршировать копченой или вареной курочкой, соленым творогом с зеленью, фаршем, овощами, маслинами или оливками, тушеной капустой и т.д.

рецепт Слоеные рулетики с сыром и ветчиной
Закуски для фуршета / Рулеты и пончики

Ингредиенты



  • Ветчина – 250 г;
  • Сыр твердый – 200 г;
  • Слоеное тесто – 500 г;
  • Желток – 1 шт.;
  • Майонез 67% - 2-3 ст.л.;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Зелень свежая – маленький пучок.
Время приготовления: 45 мин. Сложность: Легкий Слоеные рулетики с сыром и ветчиной фото ингредиенты

Как приготовить рулетики из слоеного теста с сыром и ветчиной

Для начала приготовьте соус. Благодаря ему рулетики получатся сочными и еще более нежными. Свежую зелень петрушки или укропа ополосните, а затем обсушите и мелко нарубите. Дольку чеснока освободите от шелухи, а затем пропустите через пресс. Смешайте подготовленные ингредиенты с майонезом в удобной посуде. Перемешайте соус до однородности.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_2

Твердый сыр измельчите с помощью крупной терки. Ветчину достаньте из упаковки, а затем нарежьте кубиками небольшого размера.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_3

Слоеное тесто следует достать из морозильной камеры заранее, чтобы оно успело растаять. Для приготовления рулетиков можно использовать любой вид заготовки: дрожжевой и бездрожжевой. Мягкое тесто раскатайте на рабочей поверхности, превратив его в пласт, толщиной около 0,5 см. Всю поверхность (кроме нижней части) заготовки смажьте соусом из майонеза, зелени и чеснока. Это удобно делать с помощью силиконовой кисти.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_4

Теперь так же равномерно, распределяя по всему пласту теста, следует выложить ветчину.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_5

Завершающий этап – твердый сыр. Посыпьте им весь пласт слоеного теста и начинки.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_6

Аккуратно сверните тесто рулетиком. Свободный от соуса и начинки краешек пласта слегка смочите водичкой. Эта сторона должна оказаться внизу рулетика, чтобы скрепить его.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_7

Вооружившись острым ножом, нарежьте рулет на кусочки, шириной около 4-6 см.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_8

Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой. Выложите на нее слойки, оставляя между ними небольшое расстояние. Поверхность изделий смажьте желтком, это придаст выпечке красивый вид. По желанию можно посыпать слойки кунжутом или тмином.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_9

Поставьте противень со слойками в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Выпекайте закуску в течение 20-25 минут до появления красивой золотистой корочки.

Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_10

Горячим изделиям дайте остыть в течение 5-7 минут. После этого рулетики из слоеного теста с ветчиной и сыром можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Sloenye ruletiki s syrom i vetchinoj_13

Раздел рецепта: Закуски для фуршета / Рулеты и пончики

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.