» » » Новогодняя пицца "Елочка"
Рубрики
Тизерная сеть


Новогодняя пицца "Елочка"

Впереди новогодние праздники и время шумных посиделок с родными и друзьями. Сразу возникает вопрос, чем угостить большую компанию, чтобы было вкусно, сытно и по-новогоднему празднично?

Мы вам предлагаем встретить гостей новогодней пиццей в виде елочки! Приготовленная из готового слоеного теста, такая пицца не займем много времени. По этому рецепту пицца готовится с ветчиной, грибами и сыром. Но на самом деле начинка для пиццы-елочки может быть самой разной и целиком зависит от вашего вкуса. В пиццу можно положить мясо, курицу, колбасу или овощи. Главное, чтобы продукты были заранее обработаны, приготовлены и мелко нарезаны.

Такая пицца-красавица не только вкусная и нарядная, она еще и очень удобная. Ее не нужно нарезать, ведь пицца состоит из небольших порционных кусочков, которые нужно только оторвать и положить в тарелку. При этом вся начинка спрятано в кусочке-рулетике, поэтому начинка не растеряется.

рецепт Новогодняя пицца "Елочка"
Пицца / Новогодние рецепты

Ингредиенты



  • Тесто слоеное – 250 г;
  • Оливковое масло – 3-4 ст.л.;
  • Томатная паста – 1 ст.л.;
  • Орегано – 1 ч.л.;
  • Базилик - 0,5 ч.л.;
  • Ветчина – 100 г;
  • Сыр – 100 г;
  • Шампиньоны – 100 г;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Соль – щепотка.
Количество порций – 6-8.
Время приготовления: 40 мин. Сложность: Легкий

Как приготовить новогодняя пицца "Елочка"

Сперва займемся начинкой для пиццы. Шампиньоны моем, хорошо обсушиваем и при необходимости очищаем. Нарезаем грибы тонкими пластинами. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней грибы до полуготовности. Огонь лучше прибавить посильнее, чтобы жидкость выпарилась быстрее и грибы жарились, а не тушились. В самом конце грибы слегка подсаливаем, затем снимаем со сковороды и остужаем.

Novogodnjaja picca "Elochka"_1

Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Вместо ветчины в пиццу можно положить сосиски или вареную колбасу. Копченые и варено-копченые колбасные изделия с грибами не очень сочетаются, подавляя их вкус и аромат, поэтому эти продукты лучше не сочетать.

Novogodnjaja picca "Elochka"_2

Сыр натираем на крупной терке. Для пиццы больше всего подходят сыры твердых сортов, которые хорошо плавятся, такие, как пармезан, моцарелла.

Novogodnjaja picca "Elochka"_3

Теперь, когда начинка готова, можно приступать непосредственно к тесту. Слоеное тесто достаем из холодильника заранее и размораживаем в холодильной камере или при комнатной температуре. В последнем случае, тесто при разморозке стоит накрыть пакетом, чтобы оно не заветрелось и не покрылось корочкой. Размороженное тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм. Нужно знать, что слоеное тесто требует к себе особого отношения, его нельзя раскатывать как придется, а лишь в одном направлении – либо вверх-вниз, либо в стороны.

Совет. Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое тесто, его можно тоже купить или приготовить самостоятельно. Ранее мы давали рецепт быстрого дрожжевого теста с сухими дрожжами.

Novogodnjaja picca "Elochka"_4

Используя силиконовую кисть промазываем поверхность теста оливковым маслом. Многие вместо оливкового масла используют майонез, но пицца с ней получается более жирной и калорийной.

Novogodnjaja picca "Elochka"_5

Сверху промазываем томатной пастой или любым другим томатным соусом.

Novogodnjaja picca "Elochka"_6

Щедро посыпаем тесто орегано и базиликом. Именно они придают выпечке аромат настоящей итальянской пиццы.

Novogodnjaja picca "Elochka"_7

Затем выкладываем на тесто начинку - снизу сыр, а на него все остальное. Начинку выкладываем так, чтобы по краям осталось немного свободного места.

Novogodnjaja picca "Elochka"_8

Начиная с верхнего края, заворачиваем тесто плотным рулетом.

Novogodnjaja picca "Elochka"_9

Острым ножом разрезаем рулет на кусочки шириной около 2-2,5 см. Делаем это аккуратно, чтобы начинка выпадала как можно меньше. Должно получится около 15 кусочков.

Novogodnjaja picca "Elochka"_10

Противень выкладываем плотным пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладываем кусочки пирамидкой, чтобы получилась елочка. Из концов рулета формируем у елочки макушку и пенек. Разогреваем духовку до 180-190 градусов и выпекаем пиццу около 15-20 минут, пока тесто не зарумянится.

Novogodnjaja picca "Elochka"_11

Перед подачей пиццу можно украсить яркими элементами – маслинами, зеленью, кукурузой. Приятного аппетита!

Novogodnjaja picca "Elochka"_9344

Раздел рецепта: Пицца / Новогодние рецепты

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.