» » » Тушеная капуста с картошкой и сосисками
Рубрики
Тизерная сеть


Тушеная капуста с картошкой и сосисками

Что может быть проще и на скорую руку, чем приготовить тушеную капусту с картофелем и сосисками. А если честно, во многих странах и регионах так не считают. Если в Германии заказать капусту с сосисками, вас оценят, как любителя немецкой кухни. И это не простое блюдо, это один из фирменных рецептов, который завоевал по праву любовь и преданность немцев. Хотя споры об исторической родине сосисок идут между немцами и австрийцами до сих пор.

Если вы попробуете соединить картошку, капусту и сосиски, да ещё пофантазировать с приправами, и с определённым видом сосисок, то вам, может быть обеспечен неотразимый успех в кругу почитателей ваших кулинарных изысков. Можете смело включать это блюдо в повседневные меню. Оно никогда не надоест и сохранит любой хозяйке массу времени.

Немаловажную роль в блюде играет картофель. Он добавляет свой неповторимый вкус и сытость блюду. У нас в семье это блюдо пользуется популярностью за простоту продуктов и легкость приготовления и съедается в один день, сколько бы я не приготовила. Можно упростить приготовление и сделать просто тушеную капусту с сосисками или потушить их в мультиварке.

рецепт Тушеная капуста с картошкой и сосисками
Вторые блюда из овощей / Тушеная капуста

Ингредиенты



  • капуста белокочанная – 300 г;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • сосиски молочные – 3-4 шт.;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.
Тушеная капуста с картошкой и сосисками фото ингредиенты

Как приготовить тушеную капусту с картошкой и сосисками

Возьмите казанок или глубокую сковороду. Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Я нарезала просто мелко. Выложите в казан.
tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami 2
Морковь очистите, помойте и тоже нарежьте, как вам нравится. Можно натереть на крупной терке. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью на среднем огне 5-6 минут, перемешивая.
tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami 3
Капусту нарежьте соломкой и добавьте в казанок к луку и моркови. Налейте 100 мл воды. Накройте казанок крышкой и тушите овощи еще 10 минут, пока капуста станет мягче.
tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami 4
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Я не режу очень мелко, но это ваше право регулировать размер картофеля. Добавьте картофель к луку, моркови и капусте.
tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami 5

Налейте еще немного воды, добавьте соль и лавровый лист. Подойдут и любые сухие травы. Накройте посуду крышкой и тушите блюдо на среднем огне 15 минут до готовности всех овощей.
tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami 6

Сосиски нарежьте кружками и выложите в готовые овощи. Прогрейте блюдо еще 5-7 минут и выключайте.
tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami 7
Готовое блюдо, которое можно назвать и овощным рагу с сосисками, перемешайте и подавайте к столу в горячем виде. Просто, сытно, ароматно и очень вкусно.
tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami

Тушеную капусту с картошкой и сосисками также можно приготовить в томатном соусе, просто добавьте во время тушения 1,5 столовые ложки томатной пасты или 150 мл томатного сока. Также это блюдо получится вкусным если его приготовить в мультиварке, используйте режим «Тушение».

tushenaja kapusta s kartoshkoj i sosiskami

Немного о пользе

Если разобрать пользу и вкусовые качества по отдельности, то о капусте можно рассказать много интересного: и богатство витамина С, и прекрасными, медицинскими свойствами капустного сока, и о том что это диетический овощ. Но вот о мясной составляющей в нашем блюде такого не скажешь. Хотя стоит отметить, что качественно приготовленные сосиски, а особенно если в них преобладает мясная составляющая, а не заменители, прекрасный, вкусный, сытный продукт.

А также можно приготовить сосиски в домашних условиях из куриного фарша, уж такие точно будут полезными.

Раздел рецепта: Вторые блюда из овощей / Тушеная капуста
Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Количество порций: 3 Сложность: Легкий Время приготовления: 60 мин.

Copyright © vkys.info Контакты Авторам Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в