» » » Тушеная картошка с луком и морковью в сметане
Рубрики
Тизерная сеть


Тушеная картошка с луком и морковью в сметане

Расскажем как из самого простого и непритязательного набора овощей можно приготовить кулинарный шедевр. Ну, насчёт шедевра, возможно, преувеличено, но при старании и уважительном отношении к рецепту у вас получится хорошее второе блюдо на обед или на ужин. Картошка, лук и морковь отлично «дружат», этим мы и воспользуемся. Жареный, тушёный, припущенный лук, это незаменимый ингредиент в современной кулинарии. Морковь не подлежит обсуждению потому, что каждый ребёнок знает – этот корнеплод очень полезный. И польза не придуманная. Сметана добавит сливочный и бархатистый вкус кушанью. Вместе с овощами получится полноценный и сытный ужин после трудового дня.

Приготовим тушеную картошку с луком и морковью, готовим в кастрюле на плите. Также можно использовать горшочки и запечь в духовке, прекрасный вариант потушить все в мультиварке. Ароматные овощи в отличном сметанном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с мясом, рыбой, также подойдет и простой овощной салат. А еще это блюдо недорогое, что тоже немаловажно для многих.

Если хотите сделать постный вариант, то замените сметану на томатную пасту, это тоже беспроигрышный вкусный вариант.

рецепт Тушеная картошка с луком и морковью в сметане
Вторые блюда из картофеля / Тушеная картошка

Ингредиенты



  • картофель – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль – по вкусу;
  • Укроп – 10 г;
  • приправа для картофеля – 0,5 ч.л.
Время приготовления: 50 мин. Сложность: Легкий Тушеная картошка с луком и морковью в сметане фото ингредиенты

Как приготовить тушеную картошку с луком и морковью в сметанном соусе

Начнём с моркови. Потому, что готовить её придётся дольше. Вымоем морковь тщательно, очистим. Ополоснём и нарежем (в моём случае кружками). Вы можете нарезать по своему усмотрению, но помельче. Выберем посуду для приготовления и выложим (у меня в кастрюлю).
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_2
Лук, как положено, очистим, помоем и тоже нарежем. Но здесь  четверть кружками. Добавим в кастрюлю к морковке. Опять-таки: способ нарезки, это ваша прерогатива.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_3

Чеснок очистим, и нарежем пластинками. Добавим к моркови и луку.

Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_4
Вольём растительное масло. И конечно, для того, чтобы потушить овощи, возьмём подсолнечное рафинированное. Ставим на средний огонь и тушим в течение десяти-двенадцати минут. И сразу добавляем нарезанный  картофель. Размер нарезки определяйте сами. Картофель предварительно очищаем, моем.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_5
Теперь наступает очередь специй. Посолите и добавьте приправу к овощам. Если её у вас нет, не беда. Кладите любые специи по вкусу.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_6


Наступает очередь либо бульона, либо воды. Налейте в кастрюлю примерно 200-250 мл. Ставим на плиту. Накройте кастрюлю крышкой и начинайте тушить овощи.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_7
Процесс тушения займёт примерно минут 20-25 минут. Когда блюдо будет готово на 95%, добавим лавровый лист.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_8
И тут же, не снимая с плиты, и не выключая огонь, добавим сметану.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_9
До полного окончания готовки, они прекрасно дополнят наше блюдо.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_10
И вот, когда все будет готово, добавьте обязательно зелень.  Нарежьте её по своему усмотрению. Это будет прекрасный летний аромат.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_11
Если ваши родные и близкие в ожидании приёма пищи, выкладывайте  простое и в то же время вкусное и очень сытное блюдо в тарелки и подавайте к столу.

Тушеная картошка с морковью и луком получилась отменная, очень вкусным получается соус. То, что нужно с кусочком свежего хлеба. Нелишними здесь будут соленья и свежие овощи.
Tushenaja kartoshka s lukom i morkov'ju v smetane_13

Еще более просто можно приготовить тушеную картошку в микроволновке или потушить картошку со сметаной в мультиварке.

Раздел рецепта: Вторые блюда из картофеля / Тушеная картошка

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Группа пинтерест Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.