Тушеная картошка с луком и морковью в сметане

Приготовим тушеную картошку с луком и морковью со сметаной, готовим в кастрюле на плите. Также можно использовать горшочки и запечь в духовке, прекрасный вариант потушить все в мультиварке. Ароматные овощи в сметанном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с мясом, рыбой, также подойдет и простой овощной салат. А еще это блюдо недорогое, что тоже немаловажно для многих.

Картошка, лук и морковь отлично «дружат», этим мы и воспользуемся. Жареный, тушёный, припущенный лук, это незаменимый ингредиент в современной кулинарии. Сметана добавит сливочный и бархатистый вкус кушанью. Вместе с овощами получится полноценный и сытный ужин после трудового дня.

Если хотите сделать постный вариант, то замените сметану на томатную пасту, это тоже беспроигрышный вкусный вариант.

Приготовление

Начнём с моркови. Потому, что готовить её придётся дольше. Вымоем морковь тщательно, очистим. Ополоснём и нарежем (в моём случае кружками). Вы можете нарезать по своему усмотрению, но помельче. Выберем посуду для приготовления и выложим (у меня в кастрюлю).

Лук, как положено, очистим, помоем и тоже нарежем. Но здесь  четверть кружками. Добавим в кастрюлю к морковке. Опять-таки: способ нарезки, это ваша прерогатива.

Чеснок очистим, и нарежем пластинками. Добавим к моркови и луку.

Вольём растительное масло. И конечно, для того, чтобы потушить овощи, возьмём подсолнечное рафинированное. Ставим на средний огонь и тушим в течение десяти-двенадцати минут. И сразу добавляем нарезанный  картофель. Размер нарезки определяйте сами. Картофель предварительно очищаем, моем.

Теперь наступает очередь специй. Посолите и добавьте приправу к овощам. Если её у вас нет, не беда. Кладите любые специи по вкусу.

Наступает очередь либо бульона, либо воды. Налейте в кастрюлю примерно 200-250 мл. Ставим на плиту. Накройте кастрюлю крышкой и начинайте тушить овощи.

Процесс тушения займёт примерно минут 20-25 минут. Когда блюдо будет готово на 95%, добавим лавровый лист.

И тут же, не снимая с плиты, и не выключая огонь, добавим сметану.

До полного окончания готовки, они прекрасно дополнят наше блюдо.

И вот, когда все будет готово, добавьте обязательно зелень.  Нарежьте её по своему усмотрению. Это будет прекрасный летний аромат.

Если ваши родные и близкие в ожидании приёма пищи, выкладывайте  простое и в то же время вкусное и очень сытное блюдо в тарелки и подавайте к столу.

Тушеная картошка с морковью и луком получилась отменная, очень вкусным получается соус. То, что нужно с кусочком свежего хлеба. Нелишними здесь будут соленья и свежие овощи.

Еще более просто можно приготовить тушеную картошку в микроволновке или потушить картошку со сметаной в мультиварке.