Штрули с курицей и картошкой в мультиварке
Штрули с мясом и картофелем - это небольшие рулетики из теста с сытной начинкой и гарниром, их тушат в небольшом количестве воды или готовят на пару. Можно разнообразить начинку и добавить творог или сыр.
Вкусное блюдо немецкой кухни, этот рецепт многим напоминает вариант ленивых пельменей, можно готовить их на плите в сковороде или кастрюле. Мы пойдем другим путем и приготовим штрули с куриным фаршем и картошкой в мультиварке, также можно использовать пароварку.
Блюдо это необычное и редкое в наших странах, а вот немцы их едят гораздо чаще. Оно будет прекрасно смотреться на обеденном столе и обязательно удивит вашу семью своей простотой, красотой и вкусом.
- Мука – 250 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль 1 ч.л.;
- Кефир или сыворотка – 0,5 ст.;
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
- Куриный фарш – 0,5 кг;
- Лук – 2 шт.;
- Картофель – 1 кг.
Приготовление
Муку, яйцо, кефир, щепотку соли, разрыхлитель теста смешать. Тесто можно замешивать руками, в хлебопечке или тестомашине. Дать тесту отдохнуть. Накрыть и оставить на столе. 
Затем мелко нарезаем одну луковицу. Пассируем на сковороде. 
Очищенный картофель режем небольшими кубиками, солим. Выкладываем в мультиварку. 
Поливаем картошку пассировкой и заливаем стаканом воды. 
Тесто раскатываем средней толщины. Сверху помещаем фарш (в фарш необходимо измельчить луковицу и добавить соль). 
Заворачиваем в трубочку. Рулетик разрезаем на кусочки средних размеров. Получившиеся кусочки и есть штрули.
Выкладываем штрули на картошку. 
Тушить блюдо надо около часа. Потом перекладываем штрули с картошкой и курицей из мультиварки на блюдо, украшаем и штрули с картошкой готовы.
