МЕНЮ
Все рецепты

Кексы

i
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная (или кукурузная) - 200 г;
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Кефир – 180 мл;
  • Сахар - 100 г;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Масло сливочное - 100 г;
  • Сахарная пудра - для обсыпки.

Маффины на кефире

Маффины на кефире
i
Ингредиенты:
  • Лимон - 1 шт.;
  • Кефир - 1 ст.;
  • Куриные яйца - 3 шт.;
  • Пшеничная мука -1,5-2 ст.;
  • Сахарный песок - 1-1,5 ст.;
  • Соль поваренная – щепотка;
  • Растительное масло (рафинированное) - 0,5 ст.;
  • Ванильный сахар - по вкусу;
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Лимонный кекс на кефире

Лимонный кекс на кефире
i
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 160 г;
  • Масло растительное 60 г;
  • Сахар 100 г;
  • Ванильный сахар 10 г;
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л.;
  • Сода 0,5 ч.л.;
  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Йогурт 150 мл;
  • Черная смородина 100 г.

Маффины с черной смородиной

Маффины с черной смородиной
i
Ингредиенты:
  • Вишня свежая – 100 г;
  • Яйцо куриное – 1 штука;
  • Сметана – 100 г;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Сахар (песок) – 0,5 ст.;
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.

Кекс с вишней

Кекс с вишней
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 75 г;
  • Мука пшеничная – 150 г;
  • Разрыхлитель – 3 г (1 ч.л.);
  • Сахар – 160 г;
  • Творог – 180 г;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Ваниль – на кончике ножа;
  • Сахарная глазурь и цукаты из вишни для украшения.

Творожный кекс

Творожный кекс
i
10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука – 4 ст. л.,
  • сахар – 3 ст. л.,
  • разрыхлитель – примерно 1/4 ст. л.,
  • соль – 1/4 ст. л.,
  • какао – 2 ст. л.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • масло сливочное – кусочек примерно на 30 г,
  • молоко – 3 ст. л.

Шоколадный кекс в микроволновке в кружке

Шоколадный кекс в микроволновке в кружке
i
1 час 40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 1 пачка на 180 г;
  • Яйца (кат. С1) – 3 шт.;
  • Сахар – 180 г (3/4 ст.);
  • Мука – 1,5 ст. (250 г);
  • Ванилин – 1 пакетик;
  • Изюм – 180 г;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Сахарная пудра – для подачи.

Столичный кекс с изюмом по ГОСТу

Столичный кекс с изюмом по ГОСТу
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • 200 г (2-3 шт.) кисло-сладких яблок;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла или маргарина;
  • 130 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя теста;
  • 1/2 ч. ложки корицы молотой;
  • 80 г (горсть) грецких орехов;
  • Сахарная пудра для декора.

Яблочный кекс

Яблочный кекс
i
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Сахарный песок – 100 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Мука пшеничная – 130 г;
  • Сгущенка – 6-8 ч. л.;
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.

Кексы со сгущенкой в силиконовых формочках

Кексы со сгущенкой в силиконовых формочках
i
Легкий
Ингредиенты:
  • 150 г сахара,
  • 150 г сливочного масла,
  • около 300 г пшеничной муки,
  • 1 крупный апельсин,
  • 3 яйца,
  • ванилин – щепотка,
  • 2 ч.л. разрыхлителя.

Кекс с апельсиновой цедрой

Кекс с апельсиновой цедрой
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Морковка – 2 шт.;
  • Очищенные ядра грецких орехов – 100 г;
  • Сахарный песок – 100 г;
  • Мука – 1 стакан;
  • Растительное масло – 140-150 мл;
  • Куриное яйцо – 2 шт.;
  • Разрыхлитель для теста – 1.ч. л.;
  • Сода– 0.5 ч. л.;
  • Соль поваренная – 0.5 ч. л.;
  • Корица молотая – 1 ч. л.;
  • Молотый мускатный орех – 0.5 ч. л.;
  • Лимонный сок – 1 ч. л.;
  • Ванильный сахар – 1 щепотка.

Морковный кекс

Морковный кекс
i
Легкий
Ингредиенты:
  • 4 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 250 г сливочного масла или сливочного маргарина;
  • 350 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 100 мл (1/2 стакана) молока;
  • 3 ч. л. разрыхлителя;
  • 3 ст. л. крахмала;
  • 3 ст. л. какао-порошка;
  • сахарная пудра для декора.

Мраморный кекс

Мраморный кекс
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 штуки;
  • Маргарин для выпечки – 100 г;
  • Сахарный песок – 100 г;
  • Мука пшеничная – 180 г;
  • Разрыхлитель для теста – 10 г;
  • Лимон – 1 штука;
  • Сахарная пудра – 1 столовая ложка (по желанию).

Лимонный кекс

Лимонный кекс
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Бананы – 2 шт.;
  • Мука – 1 стакан (0,25 кг);
  • Сахар – 1 стакан с горкой (0,27 кг);
  • Молоко - 2/3 стакана (150 мл);
  • Масло (сливочное) – 1/2 пачки (0,1 кг);
  • Яйца – 2 шт.;
  • Разрыхлитель (для теста) – 1,5 ч. л. (20г) или 0,5 ч. л. соды.
  • Ваниль – 1 ч. л. (15 г).

Банановый кекс

Банановый кекс
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • 20-25 г какао-порошка;
  • 150 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл молока;
  • 80 г сахара (если любите сладкое – можно больше);
  • 30 мл оливкового масла;
  • 30 г сливочного масла;
  • соль на кончике ножа;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. яблочного уксуса;
  • Сахарная пудра для украшения.

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс
i
Ингредиенты:
  • 3 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 150 г сливочного масла или маргарина;
  • 230 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • Цедра 1/2 лимона;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 100 г изюма;
  • сахарная пудра для декора.

Простой кекс с изюмом

Простой кекс с изюмом
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Сметана (густая и жирная) – 1 стакан (200 г);
  • Масло (сливочное) – 1 пачка (200 г);
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 1 ст. (песок);
  • Мука – 2 ст. (у нас пшеничная, высший сорт);
  • Разрыхлитель/сода – 1 ч. л./ 0,5 ч. л.;
  • Яблоки (спелые, сладкие, тугие) – 2 шт.;
  • Сахарная пудра или корица (молотая) – для подачи.

Кексы на сметане

Кексы на сметане с яблоками
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Сахар – 160 г;
  • Мука – 200 г;
  • Качественное какао – 100 г;
  • Кефир – 200 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Масло растительное – 50 мл;
  • Разрыхлитель – 11 г;
  • Банан – 1 шт.;
  • Ванилин – 5 г.
  • Для меренги:
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 100 г.

Шоколадный кекс на кефире

Шоколадный кекс на кефире
i
Ингредиенты:
  • Белая пшеничная мука – 0, 5 кг;
  • Растительный маргарин – 100 г (можно заменить растительным рафинированным маслом);
  • Белый изюм – 100-150 г;
  • Натуральный мед или сироп от варенья – 30-50 г;
  • Сахар – 200-250 г;
  • Смесь орехов – 50 г;
  • Разрыхлитель или пищевая сода – 1 ч. л.
  • Теплая кипяченая вода или чай (кофе) – 250 мл.

Коврижка с орехами и изюмом

Коврижка с орехами и изюмом
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Тыква – 750 - 800 г;
  • Мука – 300 г;
  • Сахар – 300 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Растительное масло (без запаха) – 100 мл;
  • Специи (корица, мускатный орех, кардамон);
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Тыквенный кекс в мультиварке

Тыквенный кекс в мультиварке
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • 600 грамм тыквы;
  • 300 грамм сахарного песка;
  • 300 грамм муки;
  • 100 мл растительного масла;
  • 2 яйца;
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя теста;
  • 1 лимон;
  • 4 грецких ореха;
  • половина чайной ложки молотой корицы;
  • четверть чайной ложки мускатного ореха.

тыквенный кекс с орехами

Вкусный тыквенный кекс с орехами
вверх