МЕНЮ
Все рецепты

Курица с грибами и картофелем в горшочках

Сегодня я приготовила курицу с грибами и картофелем в керамических горшочках. Блюдо чрезвычайно простое, вкусное, процесс приготовления происходит в процессе запекания.

Именно в глиняной, керамической посуде готовят изумительные, божественного вкуса блюда, которые не сравнятся с теми, что делают в современных скороварках, мультиварках, аэрогрилях, да и просто на плите.

Курица с картофелем и грибами буквально медленно томится в горшочке, что делает блюдо более насыщенным. Кроме картофеля, репчатого лука и моркови можно добавить консервированную кукурузу, зеленый горошек, зеленую фасоль, цветную капусту. Будет еще ароматней и вкуснее. Для этого блюда подходит куриное филе, бедра, голени птицы. Из указанных ингредиентов получается два стандартных горшочка.

готовим курицу с картошкой и грибами в горшочках
Ингредиенты
  • куриное филе – 350 г;
  • картофель – 600 г.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вешенки – 200 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль и перец черный молотый – по вкусу.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 90 ккал
Белки 7 г | Жиры 2,5 г | Углеводы 9,5 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 1)
Курица с грибами и картофелем в горшочках ингредиенты

Приготовление

Куриное филе или другие части курицы помойте и нарежьте кусочками размером 2х3 сантиметра. Выложите на дно горшочка.

Лук очистите, помойте и нарежьте кольцами или полукольцами. Добавьте в горшочек к курице.

Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками. Можно натереть на терке, но кружками, на мой взгляд, красивее выглядит готовое блюдо. Добавьте морковь к луку и курице.

На морковь выложите кусочек сливочного масла.

Следующий слой грибы. У меня вешенки, но подойдут шампиньоны, лисички, маслята, белые. Лесные грибы следует предварительно отварить в течение 30-40 минут, а только потом класть в горшок.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в горшочек.

На картофель выложите лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.
В самом конце, добавьте в горшочек столовую ложку сметаны. Налейте 50 мл воды. Много её не нужно, курица, овощи, но особенно грибы выделят много жидкости. Накройте горшок крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Готовьте курицу с грибами и картофелем в духовке 55-60 минут.

Готовую курицу с картофелем и грибами в горшочках достаньте из духовки.

Можно подавать к столу прямо в горшочках, но гораздо удобней выложить в тарелку.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх