МЕНЮ
Все рецепты

Оладьи из сырого картофеля

Оладьи из сырого картофеля

Картофель может использовать не только для приготовления гарнира, он может стать основой других блюд. Картофельные оладьи из сырого картофеля получаются очень вкусными и сытными. Для приготовления этого блюда вы затратите минимум времени, понадобятся продукты, которые всегда есть под рукой.

Для картофельного теста нет необходимости предварительно отваривать картошку, овощ будет использоваться в сыром виде. Потребуется ввести лишь яйцо и муку и смешать все ингредиенты. По желанию можно добавить специи и травы, которые внесут яркие вкусовые акценты. Если ранее не готовили такие оладьи, попробуйте, вам очень понравится. Разнообразьте будничное меню простыми, но вкусными блюдами, давайте готовить вместе.

ВРЕМЯ: 25 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • картошка среднего размера – 3 шт.;
  • мука высшего сорта – 2,5 ст.л.;
  • масло рафинированное – 2 ст.л.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • специи – по собственному вкусу,
  • соль 0,3 ч.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 177 ккал.
Белки: 4,3 г.
Жиры: 8,5 г.
Углеводы: 20,5 г.
Оладьи из сырого картофеля ингредиенты

Приготовление

Сперва потребуется очистить картофель, для этой цели может использоваться овощерезка.

shag 2

Возьмите глубокую миску. Теперь приступите к измельчению овоща. Чтобы оладьи получились сочными и нежными, натрите картофель на мелкой терке.

shag 3

В результате измельчение овоща образовалось достаточно много сока, он не понадобиться в дальнейшем, поэтому его потребуется слить.

shag 4

Вбейте в миску куриное яйцо.

Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, на приготовление оладий вам понадобится 2-3 шт.

shag 5

Просейте необходимое количество муки, используя сито. Затем добавьте к остальным компонентам.

Вместе с пшеничной мукой может использоваться и кукурузная, она подчеркнет вкус картофеля.

shag 6

Добавьте соль, если желаете – немного специй и трав.

Отличным дополнением будет сушеный зеленый лук, он придаст особенный пикантный аромат тесту.

shag 7

Далее смешайте все при помощи ложки, должна получиться однородная масса, которая по консистенции будет напоминать густую сметану.

shag 8

Разогрейте сковородку, на горячую поверхность влейте рафинированное масло. Тесто потребуется выкладывать ложкой, оладьи должны располагаться на небольшом расстоянии друг от друга.

Для обжаривания рекомендуется использовать рафинированное масло, оно не имеет запаха, поэтому никак не повлияет на вкус готового блюда.

shag 9

Обжаривайте оладьи с обеих сторон до зарумянивания. Хрустящая корочка будет свидетельствовать о том, что оладьи нужно перевернуть.

shag 10

Выложите вкуснейшие оладьи из сырой картошки на тарелку. Необходимо отметить, что они очень вкусные как в горячем, так и холодном виде.

shag 11

Подавайте блюдо со сметаной. Приятного вам аппетита!

shag 12

Советы по приготовлению

  • После обжаривания выложите оладушки на бумажное полотенце, благодаря этому удастся избавиться от излишков жира.
  • Во время приготовления лучше накрыть сковороду крышку, картофельное тесто лучше прожарится.
  • Блюдо получится вкуснее, если во время жарки добавить немного сливочного масла.
  • Хотите придать блюду особенный вкус, добавьте в тесто немного грибов.

Советуем также приготовить картофельные клецки.

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх