Жареная картошка с тушенкой

Приготовим жареный картофель с тушенкой, благодаря консервированному мясу, мы сокращаем время приготовления, повышаем калорийность и питательность. Конечно, в состав рецепта включены и другие овощи, которые еще более подчеркнут необычный вкус блюда.

Когда к столу подают горячую, ароматную, с хрустящей золотистой корочкой картошку, а рядом тарелочку со свежим зеленым салатом или с квашеной капустой с лучком и заправленной подсолнечным маслом – как говорится, жизнь удалась.

Приготовление

Итак, начинаем готовить одно из самых простых блюд. Картофель вымоем, очистим и еще раз ополоснем. Нарежьте картофель так, как вам нравится. Однако учитывайте, что чем крупнее кусочки, тем дольше он будет жариться. 

Классика нарезки - пластинки или брусочки. Уже нарезанный картофель можно промыть в воде и выложив на полотенце, просушить его. Это даст красивую, золотистую корочку при жарке. Но поскольку в процессе мы добавляем мясные консервы, я этого делать не стала. Выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и ставим на средний огонь.

Сюда же, добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук. Естественно, перед этим очистим его и вымоем. Продолжим жарить. По ходу жарки следите за наличием растительного масла. Можно немного добавить, если есть нужда.

Жарим картофель до полу готовности, когда он начнет подрумяниваться. Слегка посолим, поскольку впереди тоже посоленная тушенка. Не забывайте периодически, аккуратно перемешивать. Аккуратно, чтобы не превратить нарезанные брусочки в развалившиеся куски.

Теперь наступает очередь мясных консервов. Если в банке много бульона и жира, слейте его. Иначе ваш жареный картофель, станет тушеным. Выкладывайте тушенку поверх картофеля, который будет уже готов.

Вслед за тушенкой, отправляем в сковороду чеснок, предварительно очистив и нарезав его произвольно. Я нарезала пластинками. Перемешаем (снова аккуратно) и с учетом солености консервов, если есть необходимость, можно добавить соль.

Ну и конечно, под конец, когда все будет готово, нужно мелко нарезать петрушку и посыпать им наше блюдо, придавая ему аромат зелени.

Жареная картошка с тушенкой готова. Раскладывайте по тарелкам. Кормите своих домашних и кто бы, чего не говорил, это блюдо достойно похвалы.