МЕНЮ
Все рецепты

Торты и пирожные

i
1 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Яйца куриные – 9 шт.
  • Сахар – 5,5 ст.
  • Мука – 15 ст. л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сливки – 0,5 л.
  • Ванилин – 0,5 ч. л.
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.
  • Шоколад черный – 100 г.
  • Желатин – 25 г.
  • Вода – 1,5 ст.
  • Декоративная посыпка для украшения – 1 уп.

Торт

Торт "Бавария"
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Мука – 240 г;
  • Какао – 65 г (3 столовых ложки без горки);
  • Сахар – 300 грамм (1,5 стакана);
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сливочное масло размягченное – 60 г (3 столовых ложки);
  • Оливковое масло – 60 г (3 столовых ложки)
  • Ваниль – 2 грамма;
  • Молоко – 250 мл (1 стакана);
  • Сода – 1 чайная ложка;
  • Уксус 6% - 1 столовая ложка.
  • Для глазури, по желанию:
  • Шоколад черный - 100 грамм;
  • Молоко – 50 мл;
  • Масло сливочное – 15 г.

Шоколадный торт «На раз два три»

Шоколадный торт «На раз два три»
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для коржа:
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • масло сливочное (можно заменить маргарином) – 180 г;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • мука – около 3 ст.;
  • ванилин – пакетик.
  • Для крема:
  • сгущенка (обычная или вареная) – 1 б.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • Для украшения:
  • шоколад (или любая посыпка на ваш вкус).

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник»
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Для меренги:
  • яичные белки – 4 шт.;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • ванилин – 1,5 г;
  • крахмал (картофельный или кукурузный) – 1,5 ч. л.;
  • лимонный сок – 10 капель;
  • соль (поваренная мелкая) – 1/4 ч. л.
  • Для крема:
  • сливки (жирности 33%) – 220 мл;
  • сахарная пудра – 120 г.
  • Для украшения:
  • клубника свежая – 100 г;
  • физалис – по желанию.

Десерт «Анна Павлова»

Десерт «Анна Павлова» в домашних условиях
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • кефир (жирности 1-2,5%) – 1 стакан;
  • сметана (жирности 15-20%) – 1/2 стакана;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 2 стакана;
  • какао-порошок – 3 ст. л.
  • Для крема:
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана (жирности 20-25%) – 2 стакана.
  • Для начинки:
  • ягоды чёрной смородины – 150 г.
  • Для украшения:
  • чёрный или тёмный шоколад – 50 г.

Торт «Чёрный принц» на кефире

Торт «Чёрный принц» на кефире
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 200 г;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Мука (или крахмал) – 1 ст. ложка.

Наполеон из готового слоеного теста

Торт Наполеон из готового слоеного теста
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • молоко сгущённое – 6-7 ст. л.;
  • цветная кокосовая стружка – 2 ст. л.;
  • мука – 150-160 г;
  • сахар – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • вода – 200-250 мл;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • растительное масло (для теста) – 3 ст. л.

Блинный торт со сгущенкой

Блинный торт со сгущенкой
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Кефир – 2 стакана;
  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 чайной ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Сахарный песок – 130 г;
  • Ванильный сахар – 15 г;
  • Сахарная пудра – 1 столовая ложка;
  • Сметана – 300 мл;
  • Масло растительное – 3 столовых ложки.

Блинный торт со сметанным кремом

Блинный торт со сметанным кремом
i
1 час 40 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Сахар – 40 гр;
  • Маргарин – 60 гр;
  • Мука пшеничная – 90 гр;
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Для бисквитного коржа:
  • Мука пшеничная – 50 гр;
  • Сахар – 50 гр;
  • Яйца куриные – 3 шт;
  • Какао-порошок – 1 ст.л.
  • Для желейной прослойки:
  • Вишня замороженная без косточек – 250 гр;
  • Сахар – 1 ст.л;
  • Крахмал картофельный – 1 ч.л.
  • Для сливочного крема, пропитки и украшения:
  • Сливки жирностью 33 % и выше – 300 мл;
  • Сахарная пудра – 2 ст.л;
  • Вишни коктейльные – 1/2 б (100 гр);
  • Вишневое желе – 1 пач (на 400 мл);
  • Шоколад - 20 гр.

Торт «Черный лес»

Торт «Черный лес» с вишней
i
1 час 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • яйца (крупные, С1) – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • разрыхлитель – 1 ч. л. или гашеная сода – 0,5 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • мука – 1,5 ст.
  • Для крема:
  • сметана – 500-600 г (в зависимости от жирности);
  • сахар – 1 ст.
  • Для украшения:
  • шоколад.

Торт «Черепаха» со сметаной

Торт «Черепаха» со сметаной
i
15 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • Пряники – 500 г;
  • Сметана – 400 г;
  • Бананы – 2– 3 шт.;
  • Сахарная пудра – 100 г;
  • Кондитерская присыпка.

Торт из пряников без выпечки

Торт из пряников без выпечки
i
8 часов
Средний
Ингредиенты:
  • Мука 1/3 ст. или 70 г;
  • Яйца 2 шт.;
  • Сахар 0.5 ст.;
  • Разрыхлитель 1 ч. л.;
  • Лимонный сок - 1 ч. л.
  • Для желейной прослойки:
  • Ягодное или фруктовое желе в пачках - 4 шт.;
  • Сахар 100 г;
  • Сметана 400 мл;
  • Быстрорастворимый желатин 1 пачка – 20 г;
  • Разъемная форма – 23 см.

Желейный торт «Битое стекло»

Желейный торт «Битое стекло»
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • сгущенка 1/4 банки;
  • черный шоколад 50 г;
  • молотый миндаль 0,5 стакана;
  • Для светлых трюфелей
  • орехи и кунжут по 50 г,
  • белый шоколад 50 г,
  • Для темных трюфелей
  • Черный шоколад 50 г
  • Шоколадная стружка 50 г
  • Для ажурных треугольников
  • черный шоколад 50 г
  • белый шоколад 50 г

Как украсить торт шоколадом узором и конфетами

Как украсить торт шоколадом узором и конфетами
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • готовый бисквит,
  • сливки 33% 125 г,
  • детский ванильный творожок 200 г,
  • консервированные персики 200 грамм,
  • черный шоколад 90 г,
  • сливочное масло 90 грамм
  • сахарная пудра 2 ст.л..
  • Для декорирования необходимо около 7 упаковок батончиков Kit-Kat 4-Fingers, 7 конфет «Королевский шарм» и цветная ленточка.

Как украсить торт с помощью батончика и конфет

Как украсить торт с помощью батончика и конфет
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука – 240 г;
  • сахар – 220 г;
  • какао (порошок без добавок) – 75 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сметана (жирность от 20%) – 200 г;
  • вода – 1/2 ст.;
  • растительное масло – 1/2 ст.;
  • сгущенное молоко (вареное) – 300 г;
  • масло сливочное – 180 г;
  • арахис (чуть обжаренный) – 150 г;
  • крекер (не солёный) – 200 г;
  • шоколад (горький с высоким процентом содержания какао) – 100 г;
  • сливки (жирность не менее 30%) – 50 мл.

Торт «Сникерс» в мультиварке

Торт «Сникерс» в мультиварке
i
1 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • мука – 250 г,
  • крахмал 50 г;
  • порошок какао – 2 столовых ложки.
  • сахар – 270 г,
  • яйца – 3 штуки,
  • растительное масло 260 г;
  • кефир 250 г;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.,
  • гелевый красный краситель 1,5 ч.л.;
  • сода 1 ч. л.;
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • Крем:
  • сливки 33% 450 г;
  • творожный сыр 260 г;
  • сахарная пудра 160 г.

Торт «Красный бархат» в домашних условиях

Торт «Красный бархат» на кефире
i
1 час 40 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • мука – 2 стакана,
  • сахар – 1,5 стакана,
  • молоко – 120 миллилитров,
  • маргарин – 180 грамм,
  • яйца – 3 штуки,
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка,
  • порошок какао – 4 столовых ложки.
  • Крем:
  • свежая малина – 300 грамм,
  • сметана 20% - 400 грамм,
  • сахар – 50 грамм,
  • пищевой гелевый краситель - 2 капли.
  • Мята для украшения.

Шоколадный торт с малиной

Шоколадный бисквитный торт с малиной
i
2 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Для бисквита:
  • куриные яйца – 6 шт.;
  • пшеничная мука – 1 ст.;
  • сахарный песок – 1 ст.
  • Для сливочно-желейного слоя:
  • желатин – 25 г;
  • вода – 50 мл;
  • сливки – 500 мл;
  • сахарный песок – 50 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • соль – щепотка.
  • Для клубнично-желейного слоя:
  • клубничное желе – 1 упаковка;
  • вода – 250-300 мл;
  • свежие ягоды клубники – 500 г.

Желейный торт с клубникой

Желейный торт с клубникой
i
1 час 40 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • творог жирный (от 9% и выше) – 400 г;
  • мука – 380 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – 300 г;
  • молоко – 600 мл;
  • крахмал – 2 ст. л.;
  • ваниль – щепотка.

Торт творожный «Наполеон»

Торт творожный «Наполеон» с заварным кремом
i
1 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Бисквит:
  • сахар – 150 г,
  • яйца – 4 шт.,
  • мука – 100 г.,
  • какао – 30 г.,
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.,
  • Крем:
  • сливочное масло – 200 г,
  • жареный арахис 120 г (+30 г для обсыпки);
  • сгущенное молоко 1 банка.
  • Пропитка:
  • сахар 1/2 стакана;
  • вода 1/2 стакана;
  • коньяк 60 мл.

Шоколадный торт с орехами и сгущенкой

Шоколадный торт с орехами и сгущенкой
i
2 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • для коржей:
  • мука – 1,5 ст.,
  • разрыхлитель для теста – 2 ч. л.,
  • яйца – 3 шт.,
  • молоко – 0,5 ст.,
  • растворимый кофе или какао – 4 ст. л.,
  • сливочное масло -3 ст. л.,
  • мелкий сахар – 2 ст.,
  • топлёный горький шоколад – 100 г (1 плитка),
  • сметана 20 % - 0,5 ст.,
  • ванильная эссенция – 1 ч. л.
  • для крема:
  • топлёный горький шоколад – 200 г (2 плитки),
  • сливочное масло – 2 ст. л.,
  • крепкий кофе эспрессо – 2/3 стакана,
  • ванильная эссенция – 1ч. л.,
  • сахарная пудра – 2 ст.

Торт «Мокко»

Рецепт торта «Мокко»
вверх