МЕНЮ
Все рецепты

Хлеб и лепешки

i
Ингредиенты:
  • мука – 470 г;
  • водичка – 50 мл;
  • дрожжи (прессованные, свежие) – 10 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • молоко – 200 мл;
  • соль – 1 ч. л..

Молочный хлеб

Молочный хлеб
i
Легкий
Ингредиенты:
  • Вода – 150 мл;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Мука пшеничная – 280 г;
  • Топлёное масло – 25 г;
  • Масло подсолнечное для жарки.

Тонкие индийские лепешки пури

Тонкие индийские лепешки пури
i
Легкий
Ингредиенты:
  • вода питьевая – 200 мл;
  • сахар – 5 г;
  • дрожжи сухие – 8 г;
  • мука пшеничная белая – 400г;
  • соль – 5 г;
  • масло растительное – 2 столовые ложки;
  • густая томатная паста – 2 столовые ложки.

Томатный хлеб

Томатный хлеб
i
Ингредиенты:
  • 0,5 л сыворотки (лучше брать теплую),
  • 1,5 чайной ложки сухих дрожжей (или 4,5 чайной ложки живых, прессованных),
  • 1 столовая ложка сахара (с горочкой или без – решать вам),
  • 650 г муки,
  • 50 г сливочного масла (1/4 пачки),
  • 2 чайных ложки соли (без горочки).

Вкусный хлеб без замеса

Вкусный хлеб без замеса
i
14 часов
Легкий
Ингредиенты:
  • вода холодная, можно из под крана – 360 мл;
  • мука – 500 г;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 0,5 ч.л. (можно и без сахара);
  • дрожжи сухие – 0,5 ч.л. или свежие – 8-10 г.;
  • масло растительное (лучше оливковое, но это не критично) – 1 ст.л.

Чиабатта

Чиабатта в домашних условиях в духовке
i
1 час 45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • теплая вода – 100 мл,
  • сухие дрожжи – 1 ч. л.,
  • мука – 1,5 стакана,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • растительное масло – 3 ст. ложки.

лепешки в духовке

Домашние лепешки в духовке
i
2 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • 450 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 130 мл воды;
  • 150 мл молока;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • 1 ст. ложка тыквенного масла;
  • по 1,5 ч. ложки сухих дрожжей и соли;
  • 1,5 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. ложки кунжута.

молочный хлеб

Молочный хлеб в хлебопечке
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • 500 грамм муки;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли.

Тонкий армянский лаваш

Тонкий армянский лаваш рецепт
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – около 400 гр. + на подсыпку;
  • Густой натуральный йогурт/простокваша – 250 мл;
  • Соль мелкая – 1/2 ч. ложки;
  • Растительное масло – 1 ст. ложка;
  • для начинки: зерненый творог – 200-250 гр.; твердый сыр – 150-170 гр.; cвежая петрушка.

Лепешки с сыром на сковороде

Лепешки с сыром на сковороде
i
2 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • полстакана воды или молока,
  • мука – полтора стакана,
  • дрожжи – 15 грамм,
  • подсолнечное или кукурузное масло – 1,5 столовых ложки,
  • яйцо – 1 штука,
  • соль – 1/2 чайной ложки,
  • сахар 1/2 чайной ложки.
  • Продукты для чесночного соуса:
  • чеснок – 6-8 зубчиков,
  • растительное масло – 1 столовая ложка,
  • соль – 1/2 чайной ложки,
  • несколько веточек петрушки.

Пампушки с чесноком

Дрожжевые пампушки с чесноком
i
3 час 50 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • 200 г картофельного пюре;
  • 150 мл картофельного отвара;
  • 600 г пшеничной муки + на подсыпку;
  • Сухие дрожжи – 10 г.;
  • Мелкая соль – 2 ч. л. (не меньше, иначе хлеб получится пресным, поскольку картофель «любит» соль);
  • Сахар – 0,5 ч. ложечки;
  • Масло оливковое/любое растительное – 1,5 ст. л.;
  • Для посыпки: черный тмин/тмин, кунжут.

Картофельный хлеб в духовке

Рецепт хлеба на картофельном пюре в духовке
вверх